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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2013.3
- 수록면
- 92 - 99 (8page)
- DOI
- 10.21184/jkeia.2013.03.7.1.92
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본 연구는 커피전문점의 서비스품질이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향을 연구하기 위해 선행연구를 바탕으로 이론적 고찰을 하고 도출된 연구모형에 따라 실증분석을 하였다. 조사지역은 서울, 대전지역으로 하였고 조사대상은 커피전문점을 주로 이용하는 20~30대의 성인 남·여를 대상으로 설문을 구성하여 리커트 5점 척도로 응답하도록 하였다.분석결과를 요약하면 첫째, 커피전문점 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향관계에서 서비스품질의 5가지 요인(확신성, 유형성, 대응성, 접근성, 전문성) 중 확신성이 만족에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 커피전문점 서비스품질과 행동의도 관계에서는 확신성이 행동의도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 유형성, 대응성, 접근성, 전문성 요인에서는 유의적 영향이 나타나지 않았다. 마지막으로, 고객만족은 행동의도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 결국, 커피전문점 방문객들의 커피전문점 이용에 있어 서비스품질은 고객만족과 행동의도에 부분적으로 영향을 미치는 것을 알 수 있다. 연구결과를 바탕으로 커피전문점 경영자는 서비스품질 확신성 요인에 대한 구체적인 접목으로 고객만족과 행동의도를 향상시킬 수 있는 방안을 마련해야 할 것이다.
목차
요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌
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김영규, 박정향. 저가항공사의 브랜드이미지와 고객만족, 전환장벽, 브랜드충성도와의 관계. 대한관광경영학회 학술연구발표 논문집. 2008
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진양호, 유병주. 패밀리 레스토랑 고객만족이 재방문에 미치는 영향 요인에 관한 연구. Culinary Science & Hospitality Research. 2002
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