어패류(魚貝類)

李應昊

한국식품연구문헌총람

1972 .06

魚貝類를 利用한 스낵食品 製造技術

李應昊

식품과학과 산업

1989 .03

魚貝類를 原料로 한 食品素材 加工技術

李應昊

식품과학과 산업

1982 .09

食品衛生學的으로 본 魚貝類의 安全性

장동석

한국식품영양과학회지

1990 .10

어패류 가공업

김동수

식품기술

1989 .01

어패류의 엑스분과 그이용

이응호

식품공업

1979 .01

어패류 단백질의 산가수분해 특성

김영명

식품기술

1989 .01

[P2-52] 방사선 조사된 어패류 및 인삼류의 ESR 판별 특성

안재준 ,  김경문 ,  권중호 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

우리나라 어패류 조리 음식의 수용성 비타민 함량 분석

권지현 ,  김영화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

곰소만 해역 어패류의 중금속 오염도 조사

엄인선 ,  이동수 ,  신일식 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

곰소만 해역 어패류의 미생물학적 위해요소 조사

이동수 ,  엄인선 ,  박권삼 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

강릉 및 동해 해역 어패류의 잔류농약 오염도 조사

이동수 ,  이지민 ,  김현정 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

육류 및 어패류의 안전섭취를 위한 방안 연구

조순덕 ,  이서희 ,  윤은경 외 1명

Safe Food

2012 .01

[P1-22] 상업용 단백질 분해효소를 이용한 어패류 단백질 가수분해물의 기능성 측정

임형수 ,  김성환 ,  최영준

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

식용 어패류 조직중의 glutathione S-transferase 활성과 화학물질 오염에 의한 변화

송미란 ,  최선남 ,  박관하

한국식품과학회지

1998 .02

시판 어패류에서 분리한 대장균의 특성에 관한 연구

김정현 ,  이용욱 ,  이후장 외 1명

한국식품위생안전성학회지

1997 .01

국내 유통 어패류 및 가공품 중 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons 함량

허수정 ,  김미혜 ,  오남수 외 3명

한국식품과학회지

2005 .12

인공어초 개발수준 및 연구방향 - 어항시설시 해조류 부착기능과 어패류 서식장 등 - 인공어초 기능 갖는 구조물 시설공법 검토 필요

김창길

어항어장

2000 .01

국내 유통중인 어패류 섭취에 따른 유기주석화합물의 인체 위해성 평가

최시내 ,  최혜경 ,  송훈 외 2명

한국식품위생안전성학회지

2002 .01