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논문 기본 정보
- 자료유형
- 전문잡지
- 저자정보
- 발행연도
- 2013.12
- 수록면
- 109 - 129 (21page)
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목차
1. 푸드산업에서 푸드시스템으로의 전환
2. 푸드시스템의 작동
3. 푸드시스템이 만들어낸 풍요와 빈곤
4. 불량식품을 만들어낸 푸드시스템
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