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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이순희 (수원여자대학교) 이승림 (상지영서대학교)
저널정보
한국생활과학회 한국생활과학회지 한국생활과학회지 제23권 제3호
발행연도
2014.6
수록면
453 - 465 (13page)

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This study surveyed 266 housewives residing in a Gyeonggi-provincial area for their dietary attitudes, dietary habits, nutrition knowledge, and application of nutrition information to daily life according to whether they use nutrition labeling. The survey on the dietary attitudes of the subjects showed that the points of “think that nutrition affects health", “quite interested in nutrition and health information", “like developing and trying new diverse recipes", and “persistently try new foods" were higher among those who check out nutrition labeling (Check group, n=112) than those who do not check out nutrition labeling (No check group, n=154). Reason for snacking, the Check group reported higher in the reasons of “for taking nutrients” but lower in the reasons of “do not eat enough meal” and “impulsively” than the No check group (p<0.01). Asked about why they check the nutrition labeling, the Check group answered “to compare products with each other” and “to purchase healthy food” whereas the No check group said “to decide whether the food is safe or not” and “to reduce body weight” (p<0.01). The Check group showed more recognition on the significance of the nutrition labeling and application to their actual daily lives than the No check group. Therefore, our results suggest that proper use of nutrition labeling is expected to improve dietary attitudes and dietary habits as well as enhance the application of nutrition information to actual daily life and promote health not only for the housewives but also for their family members as well.
#Nutrition Labeling #Attitudes #Dietary Habits #Housewives #영양표시 #식태도 #식습관 #주부

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (25)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Chai, B. S. / 1990 / The trends and prospects of Korean dietary intakes / Korean Journal of Nutrition 23 : 187 ~ 196 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Chang, N. / 1997 / Food/Nutrition attitudes, views and practices of adults in Seoul area / Korean Journal of Nutrition 30 (3) : 360 ~ 369 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 조수희 / 2007 / 여고생의 영양지식,식태도,식습관 및 식품영양표시에 대한 인식 / 대한지역사회영양학회지 12 (5) : 519 ~ 533 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 최지현 / 2003 / 소비자가 선호하는 영양표시 형태- 대전 지역 주부를 중심으로 - / 대한지역사회영양학회지 8 (2) : 220 ~ 230 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 정자용 / 2007 / 서울지역 일부 성인여성의 영양표시 이용실태와 이해도 및 이에 영향을 미치는 요인 연구 / 대한지역사회영양학회지 12 (4) : 417 ~ 425 dbpia

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