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저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제19권 제5호
발행연도
2013.12
수록면
100 - 109 (10page)

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본 연구는 성인 311명 탈모 모발의 19가지 미네랄 함량을 평균, 성별, 연령별, 모발의 화학적 시술 여부 등으로 나뉘어 분석하였다. 연구결과 모발 내 미네랄 원소의 평균함량은 모두 권장기준치 범주 안에 있었으므로 탈모에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으며, 남녀간 모발의 미네랄 함량 분석 결과 영양원소 중 나트륨(p<.01), 칼륨(p<.01), 세레륨(p<.001)은 남성이, 칼슘, 마그네슘, 구리, 망간은 여성이 높게 나타났다. 독성원소의 경우 수은(p<.001) 비소(p<.01) 안티몬(p<.001)은 남성에게서 더 많은 함량이 검출되었다. 연령별 미네랄 함량을 분석한 결과 칼륨(p<.05), 철(p <.01), 망간(p <.05), 크롬(p <.01), 수은(p<.01)이 연령이 증가할수록 함량이 통계적으로 유의하였다. 특히 수은의 경우 50대 이상의 연령에서 축적함량(1.2904ppm)이 권장 참고수치(<1.1ppm)보다 초과하여 나타났다. 또 자연 상태 모발과 화학적 시술(펌, 염색) 모발 간의 미네랄함량 분석 결과 셀레늄(p <.01), 납(p<.05), 알루미늄(p<.05), 비소(p<.01)등이 자연 상태 모발에서 함량이 높았으며, 칼슘(p <.001), 마그네슘(p<.001), 망간(p <.01)등은 염색이나 퍼머넌트를 한 모발에서 함량이 높게 나타났다. 이러한 연구 결과를 토대로 미네랄 함량의 과다 축적 및 미달이 탈모에 직접적인 영향을 미치지 않았으나 일부 중금속 경우는 남성들의 탈모에 다소 영향을 미치는 것을 알 수 있었으며, 이러한 선행 연구를 바탕으로 한 다음 연구에서는 이 자료가 비교분석 기초 자료로 활용될 것으로 사료된다.
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1. [학술지(정기간행물)] - 안규성 / 2009 / 산삼배양근을 함유한 생약추출물이 탈모방지 및 육모 촉진에 관한 실험적 연구 / 한국인체미용예술학회지 10 (4) : 221 ~ 226 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - Barany, E / 2002 / Relationship between trace element concentrations in human blood and serum / Toxicol. Lett 134 (1) : 174 ~ 184 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Bass DH / 2001 / Trace element analysis in hair; factors determining accuracy, precision and reliablity / Altern Med Rev 6 (5) : 25 ~ 760 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Bhat YJ / 2009 / Trace element levels in alopecia areata / Indian J Dermatol Venereol Leprol 75 (1) : 29 ~ 31 google schola 5. [단행본] - Burtis CA / 1999 / Tietz textbook of clinical chemistry / WB Saunders Co : 1029 ~ 1055 google schola

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