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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제19권 제6호
발행연도
2014.12
수록면
513 - 526 (14page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2014

저나트륨 식생활 교육이 과체중 및 비만 중년여성의 식습관, 식사의 질 및 비만지표에 미치는 영향
정수빈 ,  박서연 ,  안소현 외 2명 대한지역사회영양학회지 2014.12 학술저널
저나트륨 식생활 교육이 과체중 및 비만 중년여성의 식사의 질에 미치는 영향
정수빈 식품영양학과 영양학 전공 2014.01 학위논문

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This study was conducted to investigate the effect of low sodium diet education program on dietary habits, diet quality, and measures of obesity in overweight or obese middle-aged women. Methods: Subjects were 81 individuals aged 45 years or over, who completed an 8- week nutrition education. The subjects were divided into a normal group (N = 30) and an overweight-obese group (N = 51) according to the BMI. The effects were evaluated by anthropometric measurement, biochemical analysis, questionnaire, and diet records before and after the program. Results: Overweight-obese group showed significant decreases in weight (p < 0.0001), BMI (p < 0.0001), percent of body fat (p = 0.0087), waist circumference (p < 0.0001), systolic (p = 0.0003) and diastolic blood pressure (p = 0.0261). Nutrients intakes were not different between the two groups and only sodium intake was decreased after education. Total score of general dietary habits, dietary behavior related to sodium intake, dietary diversity score (DDS), diet variety score (DVS), and diet quality index-international (DQI-I) were improved in both groups compared to the baseline. Overweight-obese group showed significant improvement in ‘having fruits everyday’, ‘having fish everyday’, ‘trying to eat many kinds of food’, ‘eating less broth when eating soup, stew, and noodles’, ‘eating less kimchi and salt-fermented vegetable’, and ‘propensity to think that dishes should be pretty seasoned’. In addition, moderation of empty calories food (p = 0.0064) and macronutrient ratio (p = 0.0004) were improved in the overweigh-obese group, but in the normal group, the results did not reach statistical significance. Conclusions: These results suggested that low sodium diet education program may contribute to obesity management by improving diet quality and dietary habits in middle-aged women.
#diet quality #obesity index #low sodium dietary education program #middle-aged women

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참고문헌 (34)

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Balliett M / 2013 / Changes in anthropometric measurements, body composition, blood pressure, lipid profile, and testosterone in patients participating in a low-energy dietary intervention / J Chiropr Med 12(1):3~14 google schola Choi HM / 2011 / Nutrition in the 21st century. 3nd ed / Kyomunsa :9 google schola 최윤정 / 2007 / 영양교육 프로그램이 서울 지역 노인의 체력, 영양상태,건강관련 삶의 질에 미치는 영향 / Journal of Nutrition and Health 40(3):270~280 dbpia Damms-Machado A / 2012 / Micronutrient deficiency in obese subjects undergoing low calorie diet / Nutr J 11(1):34 google schola Ellison RC / 1980 / Obesity, sodium intake, and blood pressure in adolescents / Hypertension 2(4 Pt2):78~82 google schola

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