서울지역에 사는 유아의 식습관, 영양소 섭취와 영양소 질적 평가에 대한 연구

강금지

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자료유형: 학술저널

저자정보: 강금지

저널정보: 대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제10권 제4호

발행연도: 2005.8

수록면: 471 - 483 (13page)

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The purpose of this study was to investigate food habits, nutrients intakes and nutritional quality of the preschool children living in Seoul. The study was performed by analyzing a questionnaire answered by the mothers of 233 subjects age 2 to 6 years old. A three-day dietary intakes survey, using a 24 hour recall method was used by both the mothers and teachers of the children in day care centers. Twenty eight, 65.9 and 21.8% of preschool children were underweight, normal and overweight or obese, respectively. It was found that 19.8% of preschool children relied that they skipped breakfast sometimes. The major reasons for skipping breakfast were 'snacks' (38.3%) and 'no appetite' (32.6%). The proportion of subjects having unbalanced meals was 61.6%. From the 24-recall survey, it was found that all nutrients intakes were higher than those of the Korean RDA except zinc. The proportions of carbohydrate, protein and fat from total calories were 56,1, 17.2 and 30.7%. The P/M/S ratio was 0.2 : 0.86 :1. Nutrient adquacy (NAR), mean of nutrient adequacy ratio (MAR) and index of nutritional quality (INQ) were considered adequate. In conclusion, the dietary intake of children age 2 to 6 were assumed adequate judging from nutrient intakes, although some attention should be paid to fat intake in this age group.

참고문헌 (36)

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[학술지(정기간행물)] - / 1994 / Analysis of factors associated with the pre-school childrens nutrition awarenes I 9 : 311 ~ 321

[학술지(정기간행물)] - / 1999 / Dietary intake at child care centers and away: 99 : 950 ~ 954

[학술지(정기간행물)] - / 2000 / Nutrition and health status of day-care center children 15 (4) : 313 ~ 323

[학술지(정기간행물)] - / 2001 / Nutrirional asesment. KangMonKwak Publish Co

[학술지(정기간행물)] - / 2003 / The efect of eating habits and nutrient intake on the physical growth indices in preschool children 8 (1) : 3 ~ 14

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강금지

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