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자료유형
학술저널
저자정보
최정화 (숭의여자대학교) 제유진 (경희대학교)
저널정보
한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.48 No.4
발행연도
2015.8
수록면
352 - 363 (12page)

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본 연구는 서울 일부지역 대학교에 재학중인 345명의 한국인 대학생 남녀를 대상으로 비타민·무기질 보충제 섭취실태 및 관련요인을 파악하고자 실시되었으며, 그 결과는 다음과 같다.
1. 전체조사대상자의 비타민·무기질 보충제 섭취율은 40.9%, 남학생의 섭취율은 40.2%, 여학생의 섭취율은 41.3%를 보였다.
2. 응답자들은 식품영양 전공자 인 경우 (p = 0.046), 그리고 가족들이 비타민·무기질 보충제를 섭취하고 있을수록 (p < 0.001) 비타민·무기질 보충제의 섭취율이 높았다.
3. 건강관련요인과 비타민·무기질 보충제 섭취와의 관계를 보면, 비흡연자 일수록 (p = 0.004), 현재 질병을 가지고 있을수록 (p = 0.039), 그리고 본인의 건강에 대한 관심이 높을수록 (p = 0.001) 조사대상자의 비타민·무기질 보충제 섭취율이 높았다.
4. 비타민·무기질 보충제 섭취군이 비섭취군보다 식사할 때 음식에 소금이나 간장을 더 넣지 않는 등 짜지 않게 먹는 식습관을 갖고 있었고 (p = 0.003) 다양한 음식을 섭취하는 것으로 나타나는 등 (p = 0.003) 전반적인 식생활 총점이 더 높은 것으로 나타났다 (p = 0.016).
5. 종합비타민제의 섭취율이 가장 높았고 (68.6%), 그 다음이 비타민 C제 (31.4%) > 칼슘제 (17.1%) > 종합비타민-무기질제 (10.7%) > 철분제 (9.3%)순으로 높게 나타났다. 비타민 C제 (p = 0.041)와 철분제 (p = 0.008)의 경우 여성의 섭취율이 남성에 비해 유의적으로 많음을 보였다. 하루에 섭취하고 있는 비타민·무기질 보충제의 개수에 있어서 67.9%가 한 종류를 섭취한다고 조사되었으나, 하루에 두종류 이상의 복용자도 32.1%에 해당했다. 섭취기간은 한달~6개월 미만 복용자가 46.0%로 가장 많았으며, 6개월~1년 미만 15.1%, 그리고 1년 이상 복용하고 있는 학생들도 7.9%를 나타냈다.
6. 보충제 섭취군은 비타민·무기질 보충제 성분의 효능에 대해 62.1%가 ‘조금 아는 편이다’, 20.0% 는 ‘전혀 모른다’고 답하였고, 보충제 구입은 34.3%가 본인이 구매하고 있으며, 65.7%의 응답자는 대부분 가족 또는 부모님이 비타민·무기질 보충제를 구매하는 것으로 나타났다.
7. 보충제 섭취자들은 비타민·무기질 보충제 섭취 후 부작용을 경험하지 않았고 (97.9%), 섭취 후 개선점이 있는지에 관해 57.9%는 개선된 점이 없다고 답했으며, 앞으로의 복용계획에 대해서 계속 복용하겠다 라고 응답한 사람은 79.3%였다.
본 연구의 결과를 통해 본인의 건강에 대한 관심이 높을수록 비타민·무기질 보충제를 섭취하는 비율이 높았음을 알 수 있었고, 하루에 한 종류의 보충제를 섭취하는 비율이 가장 높았으나, 하루에 여러 종류의 비타민·무기질 보충제를 섭취하고 있는 대학생들도 있음을 알 수 있었다. 섭취되는 보충제의 종류는 종합비타민제가 가장 많았으며 그 다음으로 비타민 C가 높은 것으로 나타났다. 특히 비타민 C제와 철분제의 경우 여성의 섭취율이 남성보다 높게 나타났다. 또한, 건강한 식행동을 갖고 있는 조사대상자들의 영양보충제 섭취율이 더 높게 나타나서 실제로 다양한 음식으로부터 충분한 영양소를 섭취하고 있는 대상자들이 별도로 비타민·무기질 보충제를 섭취하고 있음을 파악할 수 있었다. 섭취자의 대다수가 복용 후 개선된 점이 없다고 응답하였으나, 앞으로도 계속해서 복용하겠다고 응답한 사람이 많았다. 식품을 통한 영양소 섭취가 충분함에도 불구하고, 보충제를 통한 영양소의 과다섭취가 장기간 지속될시 건강상에 위해한 영향을 미칠 수 있다. 뿐만 아니라, 본인이 섭취하고 있는 비타민·무기질 보충제의 효능에 대해서 정확히 아는 사람들이 적은 것을 감안할 때, 학생들을 대상으로 한 영양 보충제에 관한 지식전달이 미흡한 것으로 볼 수 있다. 가족의 섭취유무가 조사대상자의 비타민·무기질 보충제 섭취유무에 큰 영향을 미치고, 정보원은 대부분 가족 및 친지이며, 가족 및 부모님이 구매하는 경우가 많았기 때문에, 학생들을 대상으로 한 올바른 영양교육이 실시되어야 하겠다. 대학생들이 쉽게 접할 수 있는 영양교육 프로그램의 개발이 요구되며 학교 내 교양수업의 개설을 통해 교육의 기회가 제공되어야 할 것으로 사료된다.
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목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약
References

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[인터넷자원] - Nutrition Business Journal / / NBJ’s supplement business report 2012 google schola [인터넷자원] - Ministry of Food and Drug Safety / / ‘13 Health functional food actual output report materials google schola [학술지(정기간행물)] - Radimer K / 2004 / Dietary supplement use by US adults: data from the National Health and Nutrition Examination Survey, 1999-2000 / Am J Epidemiol 160 (4) : 339 ~ 349 google schola [학술지(정기간행물)] - Murphy SP / 2007 / Multivitamin-multimineral supplements’ effect on total nutrient intake / Am J Clin Nutr 85 (1) : 280S ~ 284S google schola [보고서] - Ministry of Health and Welfare / 2013 / Korea Health Statistics 2012: Korea National Health and Nutrition Examination Survey google schola

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