Polylysine 코팅 필름의 항균활성

김성철 ,  김종찬 ,  박기재 외 2명

Food Science and Preservation

2005 .08

ε - Polylysine 혼합제제들의 식품부패균에 대한 항균효과

고은미 ,  김병용

한국식품영양과학회지

2004 .04

Escherichia coli 와 Salmonella typhimurium의 생육억제에 미치는 식염과 Potassium Sorbate, Sodium Benzoate의 병용효과

조남숙 ,  양여영 ,  최언호

한국식품과학회지

1986 .08

Ethanol 및 Polylysine 첨가가 김치의 저장성에 미치는 효과

정진웅 ,  박기재 ,  정승원

Food Science and Preservation

2003 .09

Use of Antimicrobial Food Additives as Potential Dipping Solutions to Control Pseudomonas spp. Contamination in the Frankfurters and Ham

Oh ,  Mi-Hwa ,  Pa 외 12명

한국축산식품학회지

2014 .01

나트륨 염 복합조성물의 마우스 살모넬라증에 대한 항균 및 치료효과

이어은 ,  차춘남 ,  박은기 외 2명

한국식품위생안전성학회지

2011 .01

The Inhibitory Effect of Propionic Acid on the Growth Response of Salmonella typhimurium

Sang-Do Ha ,  Keun-Sung Kim ,  Gyung-Jin Bahk 외 7명

Food Science and Biotechnology

2004 .08

Genotyping, Phage Typing, and Antimicrobial Resistance of Salmonella Typhimurium Isolated from Pigs, Cattle, and Humans

Ju ,  Min-Seok ,  Kang 외 15명

한국축산식품학회지

2011 .01

Effects of Temperature, pH, and Potassium Lactate on Growth of Listeria monocytogenes in Broth

Sung-Sik Jin ,  Bimal Kuma ,  Khen 외 4명

Food Science and Biotechnology

2005 .12

Recovery of Injured Salmonella typhimurium with Hydrophobic Grid Membrane Filter

Dong-Hyun Kang ,  G.C. Jiang ,  Geun-Eog Ji

Food Science and Biotechnology

1999 .06

난백과 난황에서 Salmonella Enteritidis 와 Salmonella Typhimurium 수 변화 비교연구

문혜진 ,  임정규 ,  윤기선

한국식품위생안전성학회지

2016 .01

Influence of Surface Property of Leafy Vegetables on the Adhesion of Salmonella Typhimurium

Damila ,  e E. Adeyemi ,  Min-Jeong Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

한국 남자 대학생의 Sodium과 Potassium평형에 관한 연구

오승호

한국식품영양과학회지

1991 .12

Water-Sorbitol System의 수분활성도에 미치는 Sodium Lactate 및 Sodium Chloride의 영향

박장우 ,  이철

한국식품과학회지

1991 .06

Antimicrobial Effect of Bifidobacterium breve and Bifidobacterium infantis against Salmonella Typhimurium KCTC 1925 and E. coli O157:H7 ATCC 43895

Jeong-Weon Kim ,  So-Jin Lee ,  Kwan Hwa Pa 외 1명

Food Science and Biotechnology

2002 .02

열충격 Salmonella Typhimurium의 산과 산화제에서 생존력 증가

문보연 ,  박종현

한국식품과학회지

2008 .12

배지의 pH에 따른 녹차추출물의 Staphylococcus aureus 와 Salmonella typhimurium에 대한 항균작용

박찬성 ,  차문석 ,  김미림

Food Science and Preservation

2001 .06

Predictive Modeling for the Growth of Salmonella Enterica Serovar Typhimurium on Lettuce Washed with Combined Chlorine and Ultrasound During Storage

Pa ,  k ,  Shin Young 외 4명

한국식품위생안전성학회지

2019 .01

Comparison of Growth and Survival Kinetics of Salmonella typhimurium and Campylobacter jejuni on Cooked Chicken Breast Stored under Aerobic Conditions at Various Temperatures

Candace N. Bu ,  nette ,  Kisun Yoon

Food Science and Biotechnology

2004 .12

Inactivation of Salmonella enterica serovar Typhimurium in Commercial Mayonnaise at Different Temperatures and pH

Heo ,  Sun-Kyung ,  Lee 외 11명

Applied Biological Chemistry

2010 .01