1. 영양학의 기초

최진호

월간양계

1991 .01

쌀의 영양학적 우수성

하태열

식품기술

1992 .01

우리쌀의 영양학적 우수성

하태열 ,  안지윤

식품저장과 가공산업

2010 .12

국내산 산양유의 생산성 및 계절별 유성분 특성에 관한 연구

정석근 ,  인영민 ,  함준상 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

온도활성화와 교반이 산양유의 지방분해에 미치는 영향

이승범 ,  김거유

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

[S6-2] 쌀의 영양학적 및 기능적 우수성

하태열

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

영동군에서 생산된 자아넨 산양유의 특성

함준상 ,  정석근 ,  인영민 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

FPLC에 의한 산양유 유청 단백질 분리

허만영 ,  김거유

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

가금영양학(17)

Scott ,  M L

월간양계

1972 .01

가금 영양학

Scott ,  M L

월간양계

1972 .01

가금영양학 (15)

Scott ,  M L

월간양계

1972 .01

가금영양학(14)

Scott M.L.

월간양계

1971 .01

Feta-Type 산양유 Cheese의 숙성 중 단백질 분해

박용국 ,  강영미 ,  오경석 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

세계 5대 건강음식의 영양학

대한두채협회

물만 먹고 자라요

2007 .01

볏짚의 영양학적 특성

맹원재

낙농·육우

1988 .01

대게 자원특성 형태학적, 영양학적 비교연구

김소정 ,  윤원갑 ,  홍선미 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2010 .06

산양유의 조성과 그 식품영양학적 의의

김효희 ,  박영서 ,  윤성식

한국식품과학회지

2014 .04

식육의 영양학적 이해

홍주영

육가공

2001 .01

생치즈의 제조와 영양학적 고찰

홍윤호

우유

1989 .01

콩나물의 성분과 그 영양학적 의미

김석동 ,  김수희 ,  홍은희

두채산업

1997 .01