[P3-32] 초음파를 이용한 노계 가슴육 근원섬유 단백질의 수용화 ( I )

조영준 ,  양승용 ,  김영붕 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P3-33] 초음파를 이용한 노계 가슴육 근원섬유 단백질의 수용화 (II)

조영준 ,  김영호 ,  김기성 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

노계육 소비 급감, 노계 처리비용 부담해야 하나!

대한양계협회

월간양계

2003 .01

산란노계의 이용과 처리방안 - 산란계 노계의 이용방안

이유방

월간양계

1979 .01

노계 사료화 지속적인 연구 필요

대한양계협회

월간양계

2004 .01

[P3-06] 계육 근원섬유단백질의 당화에 의한 수용화 및 생화학적 특성(1)

김현경 ,  조영준 ,  이남혁 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P3-07] 계육 근원섬유단백질의 당화에 의한 수용화 및 생화학적 특성 (2)

김현경 ,  조영준 ,  이남혁 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

산란노계 활용 현황

강근호

월간양계

2006 .01

노계출하를 통해 안정적인 산업기반 마련-연중 고정가격으로 농가에 제공

기영훈

월간양계

2008 .01

산란노계의 이용과 처리방안 - 산란노계의 처리방안

김정웅

월간양계

1979 .01

노계전용 도계장 건립, 노계도태에 새로운 활력소 기대

대한양계협회

월간양계

1992 .01

노계도태 정부의 단호한 대책 절실

김종문

월간양계

2003 .01

발효를 통한 폐사계 및 노계 처리 방안

정광화

월간양계

2003 .01

차아염소산나트륨 세척 및 진공 포장이 노계 가슴육의 냉장 저장 중 미생물학적 및 이화학적 품질에 미치는 영향

나재천 ,  김선효 ,  정사무엘 외 4명

한국가금학회지

2013 .12

노계유통의 문제점 합리적인 경영이 되지 못한 탓

대한양계협회

월간양계

1988 .01

[P3-15] 압출성형온도에 따른 백삼 압출성형물의 당화특성과 당화속도 상수

한재윤 ,  손현정 ,  김고은 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

육용종계 노계와 산란노계 가슴살 햄의 품질 특성

김학연 ,  김계웅

한국가금학회지

2016 .09

노계와 계분 문제 해결, 농가가 적극 나서야$\cdots$

대한양계협회

월간양계

2004 .01

산란노계의 강제환우 실태 및 문제점

주재진

월간양계

2004 .01

쌀 발효제에 따른 당화액의 품질특성 분석

강선아 ,  강지은 ,  최한석 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10