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초록·키워드
본 연구는 함초의 보충식이가 고지방식이 흰쥐의 혈청 및 조직의 중성지방 농도와 골격근 내 PGC-1α와 PPAR-γ 단백질 발현에 미치는 영향에 대하여 연구하였다. SD계 수컷 흰쥐를 대조군(CD, n=8), 고지방식이군(HD, n=8), 고지방식이+ 5% 함초 보충식이군(SD, n=8)으로 분류하여 8주간 사육하였다. 그 결과 SD군의 지방조직 중량은 HD군에 비해 약 25%정도 유의하게 감소한 반면 골격근의 중량은 SD군이 HD군에 비해 약 5%정도 유의하게 증가하였다(p<0.01). SD군의 혈청과 간장 내 중성지방은 HD군에 비해 약 20% 유의하게 감소하였다(p<0.05). SD군의 골격근 내 PGC-1α 와 PPAR-γ 단백질 발현은 HD군에 비해 1.5배 유의하게 높게 나타났다(p<0.01). 이상의 결과로 부터 함초 보충은 골격근 내 PGC-1α와 PPAR-γ 단백질 발현의 증가를 통하여 지방감소 및 근육량 증가에 효과적이었음이 시사되었다.
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