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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
오지홍 (전남대학교) 정복미 (전남대학교)
저널정보
대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제24권 제4호
발행연도
2019.8
수록면
309 - 320 (12page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2019

가족 동거 여부에 따른 남녀 노인의 식 행동과 영양소 섭취 실태 비교 분석: 국민건강영양조사 2013~2016
오지홍 ,  정복미 대한지역사회영양학회지 2019.08 학술저널
독거노인의 성별에 따른 식행동과 영양소 섭취 실태 비교 분석 : 국민건강영양조사 2013~2016
오지홍 교육학과 2019.01 학위논문

초록· 키워드

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Objectives: This study was undertaken to compare dietary life of the elderly living alone and in a family, and to compare differences based on gender, for the 2013-2016 Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES).
Methods: The subjects included 2,612 elderly people aged over 65 years who participated in the health survey, health examination and nutrition survey. Subjects on a diet therapy were excluded. This study analyzed the general characteristics, dietary habits, daily energy and nutrient intakes, CPF ratio, estimated average requirement (EAR), nutrient adequacy ratio (NAR) and mean adequacy ratio (MAR), index of nutrient quality (INQ), and food consumption of the elderly living alone and in a family. We also compared the differences based on gender.
Results: Daily intake of food, water, dietary fiber, potassium, retinol, and riboflavin were low in the male elderly subjects living alone. The elderly living with family revealed higher NAR and MAR as compared to the elderly living alone. Although all MAR values were <1, the elderly living alone had lower values. Considering the intake of food, the consumption of seaweed, fish and shellfish, and oils (animal) was higher in elderly men living with families, whereas women living with families consumed more vegetables, fruits, seaweeds and seafood, as compared to their counterparts living alone. Furthermore, analyzing the foods consumed by the elderly people living alone, female subjects consumed more seaweed, milk and animal oil as compared to male subjects.
Conclusions: The results of this study indicate that the elderly living alone have poor nutrient intake as compared to the elderly living with families. Based on this research data, we recommend that it is necessary to improve the health and nutritional status of the elderly living alone.
#dietary behavior #food and nutrient intake #elderly people living alone #living with families

목차

ABSTRACT
서론
연구내용 및 방법
연구결과
고찰
요약 및 결론
References

참고문헌 (29)

참고문헌 신청
Kim HG / 2012 / The elderly circumstances of dietary life, physical activity and mental health by economic activity state / J Korean Acad Health Welf Elder 4(2):23~35 google schola 김미영 / 2014 / 65세 이상 노인의 건강관련 삶의 질에 따른 영양소 및 식품섭취 실태조사 : 국민건강영양조사 제4기 자료를 활용한 분석 : 채소 및 과일, 음료 중심으로 google schola Statistics Korea / Population census google schola 임영지 / 2008 / 경북 농촌지역 여성 독거노인과 가족동거노인의 식습관 및 계절별 식품섭취 다양성 비교 / 대한지역사회영양학회지 13(5):620~629 dbpia 김영화 / 2007 / 초등학생의 효율적인 영양교육을 위한 교과서분석 및 식습관 조사연구 - 강릉시내 초등학생 대상으로 - / 대한영양사협회 학술지 13(4):379~388 dbpia

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