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본 시험은 쑥(애엽) 분말 첨가에 의한 육계의 혈액성분및 간의 지방산 조성에 미치는 영향을 구명하기 위하여 실시하였다. 2일령의 Arbroracre 계통의 육계 숫병아리 25수를 공시하여 쑥 분말 4개 수준(T1(1%), T2(3%), T3(5%) 및T4(10%))과 대조구(C)등 모두 5개 군으로 나누어 5주간 시험하였다. 간의 지방산 함량은 처리구간에 큰 차이가 없었으나, palmitic acid, stearic acid, oleic acid 및 linoleic acid가전체 지방산의 92.5%를 차지하였다. 혈액성분의 hemoglobin,hematocrit 농도는 쑥 분말을 첨가할수록 감소하는 경향이었으며(P<0.05), serum albumin농도는 처리구간에 차이가없었다. 또한 혈청 지질의 cholesterol, phospholipid, 간의 cholestero 과 triglyceride농도는 처리구간에 차이가 없었으며, 혈청 지질의 triglyceride농도는 쑥 분말을 첨가시킬수록증가(p<0.05)하였다. 본 실험결과 육계의 기초사료에 쑥 분말을 첨가하면 불포화 지방산 증가, 복강 내 지방산 감소 등긍정적적인 효과를 나타내나 선행연구 결과를 감안하면 사료효율의 감소로 쑥 분말을 1%까지 첨가하는 것이 생리적인 작용면에서 효과적인 수준이라고 사료되며 앞으로 더 많은 연구가 필요할 것으로 사료된다.
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참고문헌 (24)
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Al-Waili, N. S. D. / 1986 / Treatment of diabetes mellitus by artemisia herba-alba extract : preliminary study / Clin. Exp. Pharmacol 13 : 569 ~ 573
Cameron, N. D. / 1991 / Fatty acid compositionof lipid in longissimus dorsi muscle of Duroc and BritishLandrace pigs and its relationship with eating quality / Meat Sci 29 :
Chambers, J. R. / 1981 / Genetic changes in meat-type chickens in the last twenty yeats / Can. J. Ani., Sci 61 : 555 ~ 563
Department of Health / 1994 / Nutritional aspects of the cardiovascular disease
Doumas, B. T. / / Determination of serum albumin / Standard Methods of Clinical chemistry 7 : 175 ~ 188
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Doumas, B. T. / / Determination of serum albumin / Standard Methods of Clinical chemistry 7 : 175 ~ 188
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