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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국농공학회 한국농공학회논문집 한국농공학회논문집 제57권 제2호
발행연도
2015.1
수록면
85 - 92 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2015

한국의 축산물 물발자국 산정
이상현 ,  최진용 ,  유승환 외 2명 한국농공학회논문집 2015.01 학술저널

2012

농.축산물 교역에 따른 물발자국 산정
이상현 ,  최진용 ,  유승환 한국수자원학회 학술발표회 2012.01 학술대회자료

초록· 키워드

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Since the consumption of the livestock products increased for the past 10 years in Korea, the water use for live animals has become more important interms of water savings. Therefore, the index connecting water use and livestock products consumption should be required for sustainable watermanagement, and water footprint concept could be suggested as the index. The aim of this study is to estimate the water footprint for livestock products;beef cattle, swine, and broiler chicken. The water footprint for livestock products is divided into direct and indirect water. The direct water includes thedrinking and servicing water, and the indirect water includes the water for the cultivation of feed crops. The water footprint of beef cattle was calculatedto 17,023.1 ㎥/ton, and direct water was 91.2 ㎥/ton, and indirect water was 16,931.9 ㎥/ton. The water footprint of swine was calculated to 4,235.8 ㎥/ton,and direct water was 129.7 ㎥/ton, and indirect water was 4,106.0 ㎥/ton. The water footprint of broiler chicken was calculated to 2,427.7 ㎥/ton, and directwater was 7.6 ㎥/ton, and indirect water was 2,420.1 ㎥/ton. Also, we compared the water footprint to water demand of water vision 2020 which is the mainreport for national water management. The water vision 2020 reported only direct water for live animal, but the water footprint includes the direct andindirect water. Therefore, the water footprint could be applied to various fields relating water and food.
#water footprint #livestock products #water demand #feed crops

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참고문헌 (26)

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/ / Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation google schola Aldaya, M. M. / 2009 / The water needed to have Italians eat pasta and pizza, google schola Allan, J. A. / 2003 / Virtual Water - the water, food and trade nexus, useful concept or misleading metaphor? / Water International 28 (1) : 4 ~ 11 google schola Chapagain, A. K. / 2003 / Virtual water flows between nations in relation to trade in livestock and livestock products google schola Chapagain, A. K. / 2004 / Water footprints of nations google schola

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