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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2011.1
- 수록면
- 218 - 223 (6page)
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Eicosapentaenoic acid 생산 세균을 얻기 위해 1999~2000년 하계연구 기간 중에 남극 생물 및 침적토를 사용하여 600주의 균주를 분리하였고 TLC와 GC를 사용하여 오메가-3고도불포화 지방산 EPA를 생산하는 미생물 7 주를 성공적으로 분리하였으며, 이중 EPA 생산이 가장 높은 L93 균주를 선발하였다. 16S rDNA의 염기서열 분석을 통하여Shewanella 속으로 조사되었으며, 이에 분리된 균주를Shewanella sp. L93라 명명하였다. EPA를 생산 최적 배양온도 4oC 이며, 초기 pH 7에서 최적 EPA 함량을 보였다. 아울러 염 농도는 50 %(w/v)에서 생산이 최대였다. EPA 최적생산 조건을 이용하여 리터당 320 mg을 생산할 수 있는 생산 시스템을 확립하였다. Urea 침전법과 HPLC을 이용하여수율 72% 이상의 97% 순도를 가진 EPA를 정제할 수 있는분리 정제 시스템 또한 본 연구를 통하여 확립하였다.
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참고문헌 (16)
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Bang, H. O / 1972 / Plasma lipids andlipoproteins in Gleenlandic west coast Eakimos / Acta Med.Scand 192 : 85 ~ 94
Bowman, J. P. / 1997 / Shewanella gelidimarina sp. nov. and Shewanellafrigidimarina sp. nov., novel Antarctic species with theability to produce eicosapentaenoic acid (20:5 o
Christie,W.W / 1982 / Lipid Analysis / Pergamon Press
Connor, S. L / 1997 / Are fish oils beneficalin the prevention and treatment of coronary arterydisease / Am. J. Clin. Nutr 66 : 1020 ~ 1031
Dyeberg, J. / 1978 / Eicosapentaenoic acid and prevention ofthrombosis and atherosclerosis / Lancet 2 : 117 ~ 119
Bowman, J. P. / 1997 / Shewanella gelidimarina sp. nov. and Shewanellafrigidimarina sp. nov., novel Antarctic species with theability to produce eicosapentaenoic acid (20:5 o
Christie,W.W / 1982 / Lipid Analysis / Pergamon Press
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Dyeberg, J. / 1978 / Eicosapentaenoic acid and prevention ofthrombosis and atherosclerosis / Lancet 2 : 117 ~ 119
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