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논문 기본 정보

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저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제14권 제6호
발행연도
2004.1
수록면
1,275 - 1,279 (5page)

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Citron peel oil was extracted from citron (Citrusjunos) fruit by steam distillation, and was used as startingmaterial for microbial conversion to synthesize attractiveflavor compounds by using Enterobacter agglomerans 6L. E.agglomerans was isolated from citron peel and was able tometabolize the citron peel oil and grew well (A600: 3.0) on thecitron peel oil as the sole carbon source. Multiple terpenemetabolites were produced by E. agglomerans 6L on M9 saltmedia with citron oil vapor. The identified bioconversion productsfrom the citron peel oil included trans-2-decenal, octanol, δ-valerolactone, γ-valerolactone, cryptone, hydroxycitronellol,cuminol, and γ-dodecalactone.
#Microbial conversion #citrus byproduct #citronpeel oil #E. agglomeransCitron #Citrus junos) is a type of citrus fruit #which growsthroughout China #Korea #and Japan. It looks much like asmall grapefruit and can be either yellowish or greenish. Itsfl

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2nd Ed / 1975 / Handbook of Flavor Ingredients fera (li) google schola Cadwallader / 1992 / Isolation of α-terpineol dehydratase from Pseudomonasgladioli : 241 ~ 248 google schola Chang / 1994 / Bioproduction of perillylalcohol and related monoterpenes by isolates of Bacillusstearothermophillus : 660 ~ 662 google schola Chang / 1995 / Cloning andexpression of a limonene degradation pathway from Bacillusstearothermophilus in Escherichia coli 60 : 551 ~ 553 google schola Chung / 1998 / Manufacture condition ofoleoresin using citron peel 30 : 139 ~ 145 google schola

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