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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
하혜경 (한국한의학연구원) 최순용 (한남대학교) 서창섭 (한국한의학연구원) 이나리 (한국한의학연구원) 신현규 (한국한의학연구원)
저널정보
대한한의학회 대한한의학회지 대한한의학회지 제41권 제2호
발행연도
2020.6
수록면
1 - 8 (8page)

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Objectives: To establish the expiration date of herbal decoction pouch, the change in antimicrobial activities was measured according to storage temperature and period.
Methods: Five herbal formulas, Gyeji-tang, Jakyakgamcho-tang, Saengmaek-san, Paljung-san, and Dangguisu-san, with antimicrobial activity were selected from 51 herbal formulas commonly used in traditional Korean medical institutions. Five herbal formula decoction pouches were prepared and stored at room temperature (RT) or 4℃ from 0 to 12 weeks to evaluate the antimicrobial activity against Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, or Vibrio parahaemolyticus. The antimicrobial activities were evaluated by the disk diffusion method (disk size: 10 ㎜).
Results: The decoction pouches of Gyeji-tang and Jakyakgamcho-tang maintained antimicrobial activity against V. parahaemolyticus from week 0 (14 ㎜) to week 12 (14 ㎜) at both temperatures. Saengmaek-san pouch had antimicrobial activities against V. parahaemolyticus and B. cereus from week 0 (19 ㎜ and 20 ㎜) to week 12 (both 18 ㎜), respectively. At RT and 4℃, the antimicrobial activity of Paljung-san pouch was maintained week 0 (17 ㎜) to week 12 (both 13 ㎜) against B. cereus. Against L. monocytogenes, the antimicrobial activity of Dangguisu-san pouch showed 27 ㎜ at week 0 and 23 ㎜ (RT) and 24 ㎜ (4℃) at week 12, respectively.
Conclusion: According to increase of the storage duration, the antimicrobial activities of 5 herbal formula decoction pouches decreased slightly but remained up to 12 weeks. These results can be used as important data to establish the expiration date of herbal formula decoction pouches.
#herbal formula #decoction pouch #expiration date #antimicrobial activity

목차

서론
재료 및 방법
실험결과
고찰
결론
참고문헌

참고문헌 (21)

참고문헌 신청
도호정 / 2016 / 보관조건에 따른 당귀수산의 성분 변화 / 한방재활의학과학회지 26(4):1~8 dbpia https://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=7&dirId=70304&docId=340234081&qb=7ZWc7JW9IOuztOq0gOq4sOqwhA==&enc=utf8§ion=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0 google schola 손진영 / 2009 / 탕약의 실온과 냉장보관 및 기간별 안정성에 대한 실험적 연구 / 대한한의학회지 30(2):127~132 dbpia 서창섭 / 2012 / 장기보존시험에 따른 쌍화탕의 유통기한 설정 / 생약학회지 43(3):257~264 dbpia 서창섭 / 2011 / 평위산 전탕팩의 장기보존 시험에 따른 유통기한 설정 / 대한한의학 방제학회지 19(1):183~194 dbpia

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