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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2019.1
- 수록면
- 509 - 514 (6page)
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본 연구에서는 제주연안에 서식하는 감태에서 폴리페놀을 추출하고 남은 가공부산물을 이용하여 가축의 생산성 및면역력을 증진할 수 있는 소재를 개발하고자 하였다. 흰쥐를 이용하여 감태 가공부산물을 0.1% 첨가 급여한 그룹에서 체중 증가량과 맹장 내 Lactobacillus spp.의 유의한 증가가 확인되었다. 또한, 혈액 분석 결과 일반적 혈액분석항목에서는 변화가 없었으나, IgA와 IgG 항목에서 유의한 증가가 나타났다. 흰쥐의 전체적인 체중 증가와 더불어 비복근을 절개하여 근육 성장 관련 유전자 발현을 분석한 결과, MyoD, Myogenin, IGF-1의 유의한 증가가 확인되었다. 감태 가공부산물 0.1% 급여 효과가 면역력을 증진하고, 근육성장에 기여하여 체중증가에 직접적으로 영향을 준 것임을시사한다. 최종적으로 감태 가공부산물을 폐기하지 않고 성분 분석및 효능 평가를 통해 생산성 증가용 기능성 사료첨가제로의가능성을 확인하였으며, 향후 양계, 양돈 등 다양한 축종을대상으로 생산성 평가 및 생리기능 평가가 수반되어야 할 것이다.
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참고문헌 (23)
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JiMENEz-EscRiG A / 1999 / Nutritional evaluation and physiological effects of edible seaweeds / Arch. Latinoam. Nutr 49:114~120
Mabeau S / 1993 / Seaweed in food products: biochemical and nutritional aspects / Trends Food Sci. Technol 4:103~107
Ahn M-J / 2004 / Inhibition of HIV-1 reverse transcriptase and protease by phlorotannins from the brown alga Ecklonia cava / Biol. Pharm. Bull 27:544~547
Kang HS / 2004 / Inhibitory phlorotannins from the edible brown algaecklonia stolonifera on total reactive oxygen species (ROS) generation / Arch. Pharm. Res 27:194~198
KeejongKang / 2003 / Antioxidative Properties of Brown Algae Polyphenolics and Their Perspectives as Chemopreventive Agents Against Vascular Risk Factors / Archives of Pharmacal Research 26(4):286~293
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Ahn M-J / 2004 / Inhibition of HIV-1 reverse transcriptase and protease by phlorotannins from the brown alga Ecklonia cava / Biol. Pharm. Bull 27:544~547
Kang HS / 2004 / Inhibitory phlorotannins from the edible brown algaecklonia stolonifera on total reactive oxygen species (ROS) generation / Arch. Pharm. Res 27:194~198
KeejongKang / 2003 / Antioxidative Properties of Brown Algae Polyphenolics and Their Perspectives as Chemopreventive Agents Against Vascular Risk Factors / Archives of Pharmacal Research 26(4):286~293
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