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자료유형
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저자정보
저널정보
한국동물위생학회(구 한국가축위생학회) 한국가축위생학회지 한국가축위생학회지 제43권 제1호
발행연도
2020.1
수록면
7 - 16 (10page)

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This study investigated the effects of the dietary supplementation with gaeddongssuk (Artemisia annua L.) powder on blood biochemical compositions, meat lipids and fatty acid profiles of the broiler chicks. One hundred male broiler chicks were divided randomly into five groups: group fed with basal diet (Con-trol); group supplemented with 2.5% antibiotics in the drink water (Antibiotics), and groups supple-mented gaeddongssuk powder with 5% (BG-I), 6% (BG-II), and 7% (BG-III) in the basal diets. Levels of total lipid and LDL-C in serum of broiler chicks were significantly lower in the groups supplemented with gaeddongssuk compared to the Antibiotics group. Contents of triglyceride and total cholesterol were significantly lower in the BG-III. HDL-C level was significantly higher in BG-I and BG-II compared to the Antibiotics group. Antioxidant activity of serum in the BG-II was significantly higher than Control and Antibiotics groups. Lipid peroxide contents in the BG-I and BG-II were significantly lower than to the Antibiotics group. Total lipids level of breast and legs meat was significantly lower in the groups supplemented gaeddongssuk compared to the Antibiotics group. Total cholesterol level of breast meat was significantly lower in the groups supplemented with gaeddongssuk compared to the Antibiotics group. UFA/SFA ratio of breast and legs meat from the BG-II was tend to higher compared to Control and Antibiotics groups. Taken together, these results suggest that dietary supplementation of gaeddongs-suk with 6% could be applicable as the possibility to improve blood biochemical compositions and meat lipids properties in broiler chicks.

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AOCS(American Oil Chemists’ Society) / 1998 / Official Methods and Recommended Practice of the AOCS / AOCS google schola Avery MA / 1992 / Stereoselective total synthesis of(+)-artemisinin, the antimalarial constituent of Artemisia annua L / J Am Chem Soc 114:974~979 google schola Brockman R / 1975 / Effect of glucagon on plasma alanine and glutamine metabolism and hepatic glucogenesis in sheep / Am J Physiol 228:1327~1331 google schola Cai Y / 2004 / Antioxidant activity and phenolic compounds of 112 traditional Chinese medicinal plants associated with anticancer / Life Sci 74:2157~2184 google schola Cameron ND / 1991 / Fatty acid composition of lipid in longissimus dorsi muscle of Duroc and British Landrace pigs and its relationship with eating quality / Meat Sci 29:295~307 google schola

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