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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
김영일 (청량음료공협)
저널정보
한국식품산업협회 식품공업 식품공업 제15권
발행연도
1973.1
수록면
61 - 64 (4page)

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요지음같이 더웁고 땀을 많이 흘릴때 생각나는 것은 시원한 마실것 즉 청량음료수일것이다. 옛날에는 갈증이 나면 냉수를 마시든것이 냉수에 설탕이나 꿀 또는 분말쥬스등을 타서 마시는 것으로 요지음에 와서는 여러가지 청량음료가 개발되어 "사이다"를 마셔왔으나 요지음에 와서는 여러가지 청량음료가 개발되어 "콜라"를 비롯하여 "오렌지" "그레이프" "레몬"등의 부향음료가 널리 보급되고 있다.

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