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저자정보
Kim, Dong-Hyun (College of Pharmacy, Kyung-Hee University) Lee, Seoung-Won (College of Pharmacy, Kyung-Hee University) Park, Hae-Young (Department of Food and Nutrition, Kyung-Hee University) Han, Myung-Joo (Department of Food and Nutrition, Kyung-Hee University)
저널정보
한국응용약물학회 한국응용약물학회 추계학술발표논문집 한국응용약물학회 1998년도 Proceedings of UNESCO-internetwork Cooperative Regional Seminar and Workshop on Bioassay Guided Isolation of Bioactive Substances from Natural Products and Microbial Products
발행연도
1998.1
수록면
125 - 125 (1page)

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Glycyrrhizin (18$\beta$-glycyrrhetic acid $\beta$-D-glucuronyl a-D-glucuronic acid, GL), a main component of liquore extract (Glycyrrhiza glabra), is ingested orally as a component in the oriental medicine. By human intestinal bacteria, glycyrrhizin (18$\beta$-glycyrrhetinic acid $\beta$-D-glucuronyl a-D-glucuronic acid, GL) was metabolized to glycyrrhetinic acid (GA): main pathway metabolizing GL to GA by glucuronidases of Bacteroides J-37 (Kim et al., 1997) and Eubacterium sp strain GLH (Akao et al., 1987) and minor pathway metabolizing GL to GA via 18$\beta$-glycyrrhetic acid D-glucuronic acid (GAMG) by $\beta$-glucuronidase of Streptococcus LJ-22 and glucuronidases of Bacteroides J-37 / E. coli. $\beta$-Glucuronidase from Streptococcus LJ-22 hydrolyzed GL to GAMG, not GA. $\beta$-Glucuronidase of Streptococcus LJ-22 hydrolyzed $\beta$-glucuronic acid conjugates of polysaccharides rather than aglycone-$\beta$-glucuronides Optimal pH of Streptococcus LJ-22 $\beta$-glucuronidase was 5-6 and its molecular weight was 250 kDaltons. Km for GL was 0.37mM.

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