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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
홍준기 (충북대학교 공과대학 화학공학부) 염경호 (충북대학교 공과대학 화학공학부)
저널정보
한국막학회 멤브레인 멤브레인 제8권 제3호
발행연도
1998.1
수록면
170 - 176 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

1998

막-효소 반응기를 이용한 Cyclodextrin의 생산
홍준기 ,  염경호 멤브레인 1998.01 학술저널
막 생물반응기를 이용한 Cyclodextrin 동족체의 효소적 생산
홍준기 ,  염경호 한국막학회 총회 및 학술발표회 1998.01 학술대회자료

초록· 키워드

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가용성 전분으로부터 CGTase 효소에 의한 Cyclodextrin(CD) 동족체의 생산 실험을 dead-end형 막모듈을 설치한 막-효소 반응기에서 수행하였다. 회분 반응기에서의 CD 동족체 생산시 생산물 저해작용 및 생산된 CD의 다른 환원당으로의 분해에 의해 반응시간에 따른 전분의 CD 동족체로의 총 전환율이 최대 45%를 나타내었다가 급격히 감소하였다. 반면 분획분자량 10,000 달톤의 분리막이 설치된 막-효소 반응기에서의 CD 동족체 생산시 CD 동족체를 생산 즉시 반응기로부터 막을 통해 연속 분리할 수 있어 총 전환율이 35%로 일정하게 유지되었다. 10% 전분용액 및 2 atm 조작압력하에서 막-효소 반응기를 24시간 운전하였을 때 CD 동족체의 누적 생산량은 약 3.7 kg/m$^2$이었다.

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