무증자알콜발효의 개발현황과 향후 전망

변시명; 신용철

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자료유형: 동향자료

저자정보: 변시명 (한국과학기술원) 신용철 (경상대학교)

저널정보: 한국주류산업협회 주류공업 주류공업 제10권 제1호

발행연도: 1990.1

수록면: 32 - 44 (13page)

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변시명

소속기관 한국과학기술원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 복합학 > 학제간연구

논문수 33 이용수 931

신용철

소속기관 경상대학교

주요연구분야 복합학 > 학제간연구

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