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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
박형우 (한국식품개발연구원) 박종대 (한국식품개발연구원) 차환수 (한국식품개발연구원) 강창용 (한국농촌경제연구원) 안덕준 (선문대학교)
저널정보
한국포장학회 한국포장학회지 한국포장학회지 제8권 제1호
발행연도
2002.1
수록면
11 - 14 (4page)

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국내배추의 유통 및 포장실태를 조사하고자 1999년 1월 중순부터 1999년 12월까지 생산지별로 전남. 북, 경남. 북 지역 출하실태를 산지단계, 도매 및 소매단계에서 포장실태를 조사하였다. 수박의 품위를 조사한 결과 4등급으로 거래되며 특대는 $8.91{\pm}1.06kg$으로 등급간에도 86%의 중량차이가 나타났고 당도의 경우 130%의 차이가 있었다. 유통단계별 포장실태는 산물출하가 대부분이었으며 일부에서 골판지 상자나 Wooden-Collar가 사용되고 있었다. 포장단위는 8-10kg, 한 개용 및 4개용 등이 미미하나마 포장하여 유통되고 있었다.

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