식육의 소비구조와 문제점

김영교

식품공업

1977 .01

저지방 식육을 맛있게 먹는 법

한국육가공협회

육가공

2008 .01

일본 식육산업 연수를 마치고(상)

김동성

양돈

1994 .01

일본 식육산업 연수를 마치고(하)

김동성

양돈

1994 .01

식육 상품화에 대한 식육판매자의 의식조사

유영모 ,  박범영 ,  김진형 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

미국의 식육산업과 유통체계

정명섭

낙농·육우

1995 .01

한국 식육가공산업의 발전방향

이영진

육가공

2008 .01

우리나라 식육유통의 실태와 문제점

권원달

월간양계

1983 .01

식육 및 식육제품에 대한 CODEX 기준/규격의 이해

정명섭

육가공

2003 .01

덴마크의 식육산업을 돌아보고

황춘식

양돈

1995 .01

식육제품의 가공

한국육가공협회

육가공

1990 .01

식육제품의 가공

한국육가공협회

육가공

1988 .01

식육 거래 전자화 시스템

이종문

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

우리나라 도축장의 식육위생검사 현황과 문제점

이영순

양돈

1989 .01

일본의 식육 유통 실태를 알아본다.

권원달

양돈

1986 .01

국내외 산업동향 - 우리나라 식육부산물 시장의 문제점 및 해결방안

전기홍

식품기술

2013 .01

최근 식육분야의 국내외 연구동향

이무하

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

2002년 일본의 식육수급 전망

축산물등급판정소

축산물 등급정보

2002 .01

식육가공 제품의 제조기술

김안규

식품과학과 산업

1990 .12

일본식육학교의 개요

박성우

육가공

1992 .01