사워도우 첨가량을 달리한 슈가스냅쿠키의 품질 특성

조하나 ,  박지민 ,  김민희 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .10

사워가스 개발에 따른 과제

조진동

대한지질학회 학술대회

2014 .10

깍두기로부터 분리된 유산균으로 제조한 사워도우의 기능성 평가

임은서 ,  김영목 ,  이은우

미생물학회지

2017 .09

(주)선인,아이스크림 제조를 위한 A to Z 세미나

대한제과협회

베이커리

2003 .01

사워가스에 관련된 한국과 일본에 등록된 특허 분석

유효신 ,  조진동 ,  이상권

대한지질학회 학술대회

2014 .10

맛과 영양이 풍부한 천연발효빵-호밀가루 이용해 사워종 만들기

박소희

베이커리

2005 .01

이상발효유산균과 내산성 효모와의 혼합배양이 사워도우의 저장성에 미치는 영향

임은서

미생물학회지

2016 .12

업체탐방-(주)선인-베이클

강영주

베이커리

1996 .01

우리 공장의 똑똑한 시간 해결사 도우컨디셔너

대한제과협회

베이커리

2005 .01

가을 입맛을 돋궈주는 도우넛

대한제과협회

베이커리

1995 .01

빵맛과자향기-도우넛

박준상

베이커리

1995 .01

핫 도우 브레드

대한제과협회

베이커리

2004 .01

사워가스 학술정보 동향

조진동

자원환경지질

2015 .01

대흥기업 '소프트밀 도우컨디셔너'-공장의 똑똑한 시간 해결사

김미선

베이커리

2006 .01

(주) 제4기한국 소개

권광우

한국진공학회 학술발표회초록집

2000 .07

우리집 인기제품-딸기도우넛(리즈 베리크 하우스)

대한제과협회

베이커리

1995 .01

Sputtering 공정을 통해 제조된 Chip on Film(COF) 원소재의 제조공정기술

조정 ,  최원국

한국진공학회 학술발표회초록집

2007 .08

부드럽고 달콤한 마무리,퐁당

손인수

베이커리

2000 .01

골판지 제조공정상의 주요기술

김순철

포장정보

1995 .01

PDP TV의 제조 공정기술

문철희

한국진공학회 학술발표회초록집

2007 .08