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학술저널
저자정보
김기영 (National Institute of Agricultural Engineering, RDA) 이민욱 (Konkuk University) 이강진 (National Institute of Agricultural Engineering, RDA) 최규홍 (National Institute of Agricultural Engineering, RDA) 노광모 (Konkuk University) 강석원 (National Institute of Agricultural Engineering, RDA) 장영창 (Konkuk University)
저널정보
한국농업기계학회 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 바이오시스템공학 제30권 제2호
발행연도
2005.1
수록면
121 - 126 (6page)

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이 논문의 연구 히스토리 (6)

2012

식중독균 검출용 바이오센서 개발을 위한 압타머-살모넬라 결합율 비교
김기영 ,  문지혜 ,  박샛별 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012.10 학술대회자료

2011

살모넬라 식중독균 신속 검출용 간이 진단키트
김기영 ,  양길모 ,  박샛별 외 5명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2011.01 학술저널

2010

나노 양자점 결합을 이용한 살모넬라 식중독균 검출
김기영 ,  양길모 ,  김용훈 외 2명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2010.01 학술저널

2006

리스테리아 식중독균 검출을 위한 광학식 바이오센서 개발
김기영 ,  최규홍 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2006.01 학술저널
식중독균 검출용 임피던스형 바이오센서 개발
김기영 ,  문지혜 ,  엄애선 외 2명 한국농업기계학회 학술발표논문집 2006.01 학술대회자료

2005

전자코를 이용한 살모넬라 식중독균 판정
김기영 ,  이민욱 ,  이강진 외 4명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2005.01 학술저널

초록· 키워드

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In this study, a commercial electronic nose system was used to detect contamination of Salmonella bacteria. Odors from growth media contaminated with Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, or Escherichia coli were collected and analyzed to evaluate a possibility of rapid detection of pathogen. Odor chromatograph showed that S. typhimurium, S. enteritidis, and E. coli had 7,6, and 9 main peaks, respectively. Retention time and intensity of the peaks were distinct for different bacteria species. Principal component analysis (PCA) were also performed to clarify odor differences. Analysis results showed that the odors for uncontaminated growth medium were differently grouped from the odors of contaminated one. The odor from the bacteria growth identified with two principal components, PC 1 and PC2. In PCA figures, odor groups were moved from left to right of PC 1 with elapse of the bacteria growth time. The electronic nose system could detect odors of S. typhimurium, S. enteritidis, E. coli when their concentration were $1.85\times10^6\;cfu/g,\;2.25\times10^6\;cfu/g,\;and\;1.8\times10^5 cfu/g$, respectively.
#Electronic nose #Salmonella detection #Pathogen odor

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