암을 예방하기 위해

정은경

베이커리

1994 .01

청보리를 활용한 고혈압환자의 메뉴 개발 및 활용도 연구

이영숙 ,  류지혜 ,  노정옥

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

보리 Sourdough의 제빵특성

장혜순 ,  김선영 ,  유정희

한국가정과학회 학술발표논문집

2004 .01

Effect of Barley Containing Different Levels of Anthocyanin on the Performance and Egg Quality of Laying Hens

Ho Seong Choe ,  Tae Hwa Song ,  Ouk Kyu Han 외 3명

생명과학회지

2013 .02

유산균을 이용한 보리의 발효를 통한 항산화 및 미백 효과

이준형 ,  윤여초 ,  김중규 외 4명

생명과학회지

2018 .04

유색 보리 식초 음료 개발

우나리야 ,  김정곤 ,  최재성 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

볶는 온도가 다른 조건에 따른 유색보리로부터의 수용성 추출물의 항산화 효과

강명화 ,  송은승 ,  원미희 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .10

양념의 종류가 다른 보리 떡볶이의 품질특성

이인선 ,  이경선 ,  이민우

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .05

한국음식중의 Thiamine 함량분석 -볶은 보리, 찹쌀.보리 미수가루, 녹두부침, 순대-

이기열

대한가정학회지

1968 .01

보리 가루 첨가 설기떡의 품질 특성

정현숙

동아시아식생활학회지

2008 .12

식약용으로의 장수풍뎅이 유충 전처리 방법에 대한 연구

정미연 ,  권은영 ,  황재삼 외 2명

생명과학회지

2013 .03

보리를 이용한 증편 제조 표준화에 관한 연구

김지상 ,  신성희 ,  차윤경 외 2명

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

보리순이 고지방을 급여한 마우스의 지질 함량과 간조직의 지질대사 관련 효소활성에 미치는 영향

양은주 ,  조영숙 ,  최명숙 외 4명

한국영양학회지

2009 .01

새싹보리의 영양성분 함량 조성

김영섭 ,  김행란 ,  황영 외 3명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2015 .11

청보리와 청밀의 지방산 조성 및 제빵 적성 연구

류현경 ,  이기택

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .05

Soil-borne Diseases of Barley in Korea Caused by Fusarium spp.

Sung Jae Mo ,  William C. Snyde ,  Chung Bong Koo 외 1명

한국식물보호학회지

1977 .06

발효 홍삼 및 다시마 추출물이 빈혈 예방과 골생성 촉진에 미치는 영향

신종욱 ,  박혜선 ,  구동균 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .05