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학술저널
저자정보
홍재식 (전북대학교) 이종배 (전북대학교) 고무석 (전남대학교) 김정숙 (광주서강전문대학) 이극로 (전북대학교) 정기태 (전북대학교)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제14권 제1호
발행연도
1986.1
수록면
37 - 41 (5page)

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Pleurotus spp.중 섬유소(纖維素) 분해효소(分解酵素) 생산력(生産力)이 가장 강한 Pleurotus sajor-caju JAFM 1017을 합성배지(合成培地) 상에서 vitamin류(類), 무기염류(無機鹽類)와 배양조건(培養條件)의 영향을 검토(檢討)한 결과(結果)는 다음과 같다. 섬유소(纖維素) 분해효소(分解酵素) 생산(生産)은 folic acid와 thiamine-HCI에 의해 촉진되었고 $KH_2PO_4$와 $MgSO_4$의 최적농도(最適濃度)는 각각 0.2%, 0.04%(w/v)이었으며 그 밖의 무기염류(無機鹽類)는 효과(效果)가 없었다. 효소생산(酵素生産)에 최적(最適)인 배양온도(培養溫度)와 배지(培地) pH는 avicelase가 $25^{\circ}C$, 5.5이었고, CMCase는 $30^{\circ}C$, 5.0이 였으며, ${\beta}-glucosidase$는 $30^{\circ}C$, 6.5이었다.
#Pleurotus sajor-caju JAFM 1017 #Avicelase #CMCase #${beta}-Glucosidase$

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