호알칼리성, 고온성 Bacillus sp. TA-11의 분리와 $beta$-galactosidase의 생산

이종수; 곽인영; 금종화

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이종수 (배재대학교 이공대학 유전공학과) 곽인영 (배재대학교 이공대학 유전공학과) 금종화 (대전보건전문대학 식품영양과)

저널정보: 배재대학교자연과학연구소 자연 과학 논문집 : 배재대학 첨단과학연구소 자연 과학 논문집 : 배재대학 첨단과학연구소 제5권 제1호

발행연도: 1992.1

수록면: 47 - 52 (6page)

이용수

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$\beta$-galactosidase를 강력하게 생산하는 호알칼리성, 고온성 세균 TA-11를 부엽토에서 분리하여 Bacillus sp. TA-11로 동정 하였다. Bacillus sp. TA-11에 의한 $\beta$-galactosidase 생산은 lactose 1.5%, peptone과 yeast ext. 각각 0.4%, $MgSO_4$ 0.2%, $NH_4$CL 0.05% 및 NaCl 0.2% 등을 함유한 배지의 pH를 10.0으로 하여 시험균을 접종한후 $50^{\circ}C$에서 2일간 진탕배양 하였을 때 가장 좋았다.

#Alkalophilic #thermophilic Bacillus sp #TA-11 #B-galactosidase

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