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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
조원영 (호원대학교) 이미진 (경기대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.8(Wn.121)
발행연도
2020.8
수록면
77 - 88 (12page)

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This study focused on the moderating effect of price sensitivity on the repurchasing intention of natural wine, which has been a hot topic in the F&B industry. To ensure the accuracy of the research, previous studies were conducted on the selection attributes of wine and literature referring to the prior studies related to natural wine. Through empirical research using the survey, the following results were obtained. First, among the selection attributes of natural wine, basic knowledge and apparent information, recommendations and quality had a significant impact on the repurchasing intention, but the external environment did not. Second, as a result of examining the moderating effect of price sensitivity between selection attributes of natural wine and repurchasing intention, it was found that price sensitivity only works between quality, recommendation and repurchasing intention. Based on these findings, events such as seminars and tasting for employees or professional consumers related to natural wine should be held so that they can recommend natural wine to the general consumers around them and share the informations. Therefore, it should be able to promote sales of natural wine. In addition, natural wine has a higher price range than normal wine, and general consumers are very sensitive to prices, so the way of import should be diversified for more reasonable price.
#Selection attributes #Natural wine #Repurchasing intention #Price sensitivity

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (38)

참고문헌 신청
Ahn, S. H. (2019). A study on the influence of the characteristics of natural wine on attitude, evangelism, value cocreation and cultism (Doctoral dissertation). Kyunghee University. google schola Bernabeu, R., Diaz, M., Olivas, R., & Olmeda, M. (2012). Consumer preferences for wine applying best-worst scaling: A Spanish case study. British Food Journal, 114(9), 1228- 1250. google schola Buranyi, S. (2018, May 15). Has wine Gone bad?. The Guardian. Retrieved from https://www.theguardian.com/news/2018/may/15/has-wine-gone-bad-organic-biodynamic-natural-wine Cho, J. H. (2020). Natural wine and biodynamic wine. Magazine of the SAREK, 49(1), 106-108. google schola Cho, J. L., & Kim, K. S. (2014). The effect of Italian wine choice properties on customer satisfaction and intention to repurchase: Focusing on wine specialist. International Journal of Tourism Science Forum, 78(3), 819-826. google schola

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