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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
서지은 (덕성여자대학교 식물자원연구소) 김건희 (덕성여자대학교 식물자원연구소)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 한국식품조리과학회지 제28권 제3호
발행연도
2012.1
수록면
311 - 318 (8page)

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2012

민들레 추출물의 항산화 활성 및 HO로 산화적 스트레스를 유도한 조골세포의 활성과 분화에 미치는 영향
서지은 ,  김건희 한국식품조리과학회지 2012.01 학술저널

2011

사철쑥(Artemisia capillaris T.) 추출물의 항산화 활성 및 H2O2로 산화적 스트레스를 유도한 조골세포의 활성과 분화에 미치는 영향
서지은 ,  황은선 ,  김건희 한국식품영양과학회지 2011.11 학술저널

2010

[P8-328] 식물추출물이 H2O2로 산화적 스트레스를 유도한 조골세포의 증식률에 미치는 영향
서지은 ,  윤지혜 ,  김건희 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료

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The correlation between osteoporosis and reactive oxygen species (ROS)-induced oxidative stress was investigated. Thus, interest in food and plants with antioxidant effects that can reduce damage caused by ROS during bone metabolism is heightening. In this study, the antioxidant effect of Taraxacum mongolicum on proliferation and differentiation of MC3T3-E1 cells under H2O2-induced oxidative stress was studied to investigate its protective effect against oxidative stress and its availability as an antioxidant material related to bone diseases. As a result, total polyphenol and total flavonoid contents of T. mongolicum were 33.65 mg/g and 4.45 mg/g, respectively. The T. mongolicum extract increased proliferation of both MC3T3-E1 cells and differentiated osteoblasts under $H_2O_2$-induced oxidative stress conditions. In addition, two differentiation markers, alkaline phosphatase activity and mineralization level in the T. mongolicum extract, tended to increase. These results indicate that T. mongolicum extract suppressed the damage to osteoblasts under oxidative stress and that it is potential antioxidant materials for preventing bone diseases.
#MC3T3-E1 #ROS #antioxidant #differentiation

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