맛있는 닭요리 전문점 - 샤이바나

조해인

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자료유형: 전문잡지

저자정보: 조해인 (한국계육협회)

저널정보: 한국계육협회 월간 닭고기 월간 닭고기 제16권 제4호

발행연도: 2010.1

수록면: 97 - 99 (3page)

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이 달의 맛집은 미국에서의 유학 경험을 살려 지난해 오픈한 미국 남부 가정식 식당, '샤이바나'이다. 식당 이름인 '샤이바나'는 부끄럽다는 뜻의 'shy'와 고릴라 캐릭터 '바나'를 조합했다고 하는데, 깨끗한 음식만 먹는 고릴라가 수줍어하며 손님에게 정성이 담긴 음식을 드리겠다는 다짐을 담아 식당이름을 지었다고 한다.

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소속기관 한국계육협회

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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