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야생 꽃송이버섯의 생리활성 물질을 탐색하여 기능성 식품 개발에 이용하기 위해 꽃송이버섯 물 추출물과 유기용매 분획물의 혈전 용해 활성과 트롬빈 저해 활성, 항산화 활성 및 항염증 활성을 확인하였다. 부탄올 분획물과 에틸아세테이트 분획물이 각각 0.70 plasmin unit과 2.03 plasmin unit의 높은 혈전 용해 활성을 나타내고, 클로로포름 분획물이 83.87%의 높은 트롬빈 저해 활성을 나타냈으며, 에틸아세테이트 분획물이 95.94%의 높은 항산화 활성을 나타냈으며, 클로로포름 분획물은 82.62%의 높은 항염증 활성을 나타냈다. 그러므로 본 연구에서 나타난 꽃송이버섯의 혈전 용해, 트롬빈 저해, 항산화 및 항염증 효과들의 우수한 생리활성 결과들로부터 꽃송이버섯은 혈관계 질환 성인병 치료와 예방을 위한 기능성 식품소재로 활용 가치가 매우 큼을 알 수 있었다.
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참고문헌 (21)
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Chan GC. / 2009 / The effects of β-glucan on human immune and cancer cells / J Hematol Oncol 2:25
Ohno N. / 2000 / Antitumor 1, 3-β-glucan from cultured fruit body of Sparassis crispa / Biol Pharm Bull 23:866~872
Kim HS. / 2010 / Induction of dendritic cell maturation by β-glucan isolated from Sparassis crispa / Int Immunopharmacol 10:1284~1294
Saravanakumar M. / 2011 / Veratric acid, a phenolic acid attenuates blood pressure and oxidative stress in L-NAME induced hypertensive rats / Eur J Pharmacol 671:87~94
김인규 / 2013 / 꽃송이버섯(Sparassis crispa) 추출물의 면역세포 활성화 및 항암 효과 / 생명과학회지 23(8):984~988
Ohno N. / 2000 / Antitumor 1, 3-β-glucan from cultured fruit body of Sparassis crispa / Biol Pharm Bull 23:866~872
Kim HS. / 2010 / Induction of dendritic cell maturation by β-glucan isolated from Sparassis crispa / Int Immunopharmacol 10:1284~1294
Saravanakumar M. / 2011 / Veratric acid, a phenolic acid attenuates blood pressure and oxidative stress in L-NAME induced hypertensive rats / Eur J Pharmacol 671:87~94
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