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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2017.1
- 수록면
- 403 - 417 (15page)
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이 연구는 도라지의 유기재배를 위하여 유기질비료와 화학비료 시용수준에 따른 도라지 뿌리의 생육특성 및 사포닌, 항산화 활성에 미치는 영향을 구명하고자 실시되었다. 뿌리의 길이와 직경은 50% 유기질비료 처리구와 50% 화학비료 처리구가 가장 길거나 굵게 나타났으며, 지근의 수와 뿌리생체중은 50% 유기질비료 처리구에서 가장 많거나 무겁게 나타났다. 사포닌 함량 plantycodin D3 함량에서는 100% 유기질비료 처리구에서 321.7 mg/100 g으로 가장 높게 나타났으며, deapioplatycodin D 함량을 제외한 나머지 사포닌 함량에서 유기질비료군에서 높은 함량을 나타났으며 특히, 유기질비료 시용량이 많을수록 고함량이 나타났다. 사포닌 함량과 항산화성분 deapioplatycodin D와 polyphenol, flavonoid와의 상관관계에서 고도 정의 상관관계를 보였고, 항산화활성인 ABTS 및 DPPH와의 상관관계에서도 고도 정의 상관관계가 나타났다. 200% 화학비료 처리구(질소기준 3 kg/10a)에서는 고사되는 것으로 조사되었다.
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참고문헌 (36)
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Ahn, K. S. / 2005 / Inhibition of inducible nitric oxide synthase and cyclooxygenase II by Platycodon grandiflorum saponins via suppression of nuclear factor-kB activation in RAW 264.7 cells / Life Science 76:2315~2328
Choi, C. Y. / 2001 / Aqueous extract isolated from Platycodon grandiflorum elicits the release of nitric oxide and tumor necrosis factor alpha from murine macrophages / International Immunopharmacology 1:1141~1151
최경희 / 2013 / 국내 자생 민들레 5종의 항산화 활성 및 Nitric Oxide 생성억제 활성 / 한국약용작물학회지 21(3):191~196
Dewanto, V. / 2002 / Processed sweet corn has higher antioxidant activity / Journal of Agricultural and Food Chemistry 50:4959~4964
Duval, B. / 2001 / The stimulation of phenolics and antioxidant activity in pea (Pisum sativam) elicited by genetically transformed anise root extract / Journal of Food Biochemistry 25:361~377
Choi, C. Y. / 2001 / Aqueous extract isolated from Platycodon grandiflorum elicits the release of nitric oxide and tumor necrosis factor alpha from murine macrophages / International Immunopharmacology 1:1141~1151
최경희 / 2013 / 국내 자생 민들레 5종의 항산화 활성 및 Nitric Oxide 생성억제 활성 / 한국약용작물학회지 21(3):191~196
Dewanto, V. / 2002 / Processed sweet corn has higher antioxidant activity / Journal of Agricultural and Food Chemistry 50:4959~4964
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