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저자정보
김옥주 (신라대학교 자연과학연구소) 우영민 (신라대학교 자연과학연구소) 조은솔 (신라대학교 자연과학연구소) 조민영 (신라대학교 제약공학전공) 이춘일 (중국 센양 요녕중의대) 이영호 (한국기초과학연구소, 과학기술연합대학원) 안미영 (신라대학교 제약공학전공) 이상현 (신라대학교 제약공학전공) 하종명 (신라대학교 제약공학전공) 김안드레 (신라대학교 제약공학전공)
저널정보
한국공업화학회 공업화학 공업화학 제30권 제5호
발행연도
2019.1
수록면
569 - 579 (11page)

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본 연구는 송화분을 probe sonicator (PS)로 초음파 파쇄하여 water, 70% ethanol, ethanol로 추출하여 항산화, 항염증, 간 보호 효과를 측정한 연구이다. 항염증 효과는 lipopolysaccharide (LPS)로 유도된 RAW264.7 세포에서 nitric oxide(NO) 및 cytokine 생성을 측정하였다. 70% ethanol-PS군에서 NO 저해율이 $85.99{\pm}0.12%$로 가장 높게 나타났고 염증 관련 cytokine인 $interlukin-1{\beta}$ ($IL-1{\beta}$), tumor necrosis $factor-{\alpha}$ ($TNF-{\alpha}$)의 결과에서도 control군에 비해 약 63, 22%로 저해율로 우수한 효능을 보였다. 간 보호 효능은 HepG2 세포에 타크린을 처리하여 glutamic oxaloacetic transaminase (GOT), lactate dehydrogenase (LDH) 생성을 측정하였다. 70% ethanol-PS군에서 GOT, LDH의 결과에서 negative control군에 비해 약 28, 13%의 높은 저해율을 나타냈다. 따라서 송화분을 70% ethanol로 초음파 파쇄하여 추출하였을 때 항산화, 항염증, 간 보호 효과가 있는 기능성 식품 소재로서의 개발 가능성이 있을 것으로 사료된다.
#Pine pollen #Probe sonicator #RAW264 #7 #HepG2

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