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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김동현 (부경대학교 생물공학과) 김아람 (부경대학교 생물공학과) 박돈희 (전남대학교 생물공학과) 정귀택 (부경대학교 생물공학과)
저널정보
한국화학공학회 화학공학 화학공학 제54권 제1호
발행연도
2016.1
수록면
70 - 74 (5page)

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2016

창자파래로부터 citrate buffer를 이용한 전처리와 효소가수분해를 통한 환원당 생산
김동현 ,  김아람 ,  박돈희 외 1명 화학공학 2016.01 학술저널

2015

거대녹조류 창자파래로부터 환원당 생산 및 항산화 활성 평가
김동현 생물공학 2015.01 학위논문

2014

거대녹조류 창자파래 추출물의 항균, 항산화 활성
김동현 ,  정귀택 KSBB Journal 2014.04 학술저널

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본 연구에서는 창자파래(Enteromorpha intestinalis)로부터 citrate buffer를 사용하여 전처리 조건(고액비, 반응온도, buffer의 pH와 농도)에 따른 전처리 반응과 효소가수분해를 통한 가수분해 수율을 조사하였다. 0.25 M, pH 3.5의 citrate buffer를 이용하여 $140^{\circ}C$에서 60분간 전처리를 수행한 결과, 5.40%의 가수분해 수율을 얻었다. 최종적으로 전처리 반응 후 24시간의 효소 가수분해를 통하여 18.68%의 가수분해 수율을 얻었다. 이 결과는 대조구에 비하여 약 1.81배 증가한 결과이다.
#Enteromorpha intestinalis #Citrate buffer pretreatment #Enzymatic hydrolysis #Total reducing sugar

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