올리브 오일의 에스터 교환반응 생성물의 TLC를 이용한 조성비 분석 및 화장품에의 응용가능성 평가

박소현; 신혁수; 김아랑; 정효진; 현송화; 홍인기; 이대봉; 박수남

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박소현 (서울과학기술대학교 정밀화학과 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원센터) 신혁수 (서울과학기술대학교 정밀화학과 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원센터) 김아랑 (서울과학기술대학교 정밀화학과 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원센터) 정효진 (서울과학기술대학교 정밀화학과 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원센터) 현송화 (서울과학기술대학교 정밀화학과 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원센터) 홍인기 (서울과학기술대학교 정밀화학과 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원센터) 이대봉 ([주]이바이오코리아) 박수남 (서울과학기술대학교 정밀화학과 화장품종합기술연구소, 코스메틱 융.복합산업 지원센터)

저널정보: 한국공업화학회 공업화학 공업화학 제29권 제3호

발행연도: 2018.1

수록면: 342 - 349 (8page)

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본 연구에서는 올리브 오일의 에스터 교환반응으로 생성된 복합소재(olive oil esters)의 화장품 응용을 위해 물리화학적 성질, 유화력, 보습력 및 세포독성을 평가하였다. 실험에는 반응시간이 짧은 olive oil esters S와 반응시간이 긴 olive oil esters L을 사용하였다. 먼저 TLC 이미지 분석으로 조성비를 확인한 결과, olive oil esters S의 조성은 mono-, di-, tri-glyceride가 5.2, 24.1, 46.4%이었고, fatty acid ethyl ester는 21.9%이었다. Olive oil esters L은 mono-, di-, tri-glyceride가 4.1, 24.7, 40.6%이었고, fatty acid ethyl ester는 28.8%이었다. 올리브 오일 에스터를 화장품에 사용하기 위한 기준 및 시험방법 설정을 위해 요오드가, 산가, 검화가, 불검화물, 굴절률, 비중 및 순도시험을 수행하였고 표준화시켰다. 또한 올리브 오일 에스터의 유화력 평가로서, 계면활성제 없이 O/W 에멀전을 제조하여 유화 입자를 확인하였다. 올리브 오일 에스터를 사람 피부에 도포 5일 후, 피부 수분 보유량은 초기보다 13.1% 개선되었다. 피부 세포에 대한 독성을 평가한 결과, 올리브 오일 에스터는 $0.2-200{\mu}g/mL$에서 세포 생존율 90% 이상을 나타내 안전성이 확인되었다. 결과적으로 올리브 오일 에스터는 화장품 산업에서 천연/무독성 원료로서 응용가능성이 있음을 시사하였다.

#transesterification #olive oil #secondary surfactant #TLC image analysis

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