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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김영 (농촌진흥청 국립농업과학원) 김은경 (농촌진흥청 국립농업과학원) 최정숙 (농촌진흥청 국립농업과학원) 이진영 (농촌진흥청 국립농업과학원) 강민숙 (농촌진흥청 국립농업과학원)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제28권 제6호
발행연도
2013.1
수록면
553 - 561 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (5)

2014

지역 구분에 따른 식료품점 과일류와 어패류 판매 현황
김영 ,  이창현 ,  박영희 외 1명 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2014.10 학술대회자료
화성시 비봉면과 매송면의 식료품 판매 현황
김영 ,  양희정 ,  최정숙 외 1명 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2014.06 학술대회자료
화성시 매송면 주부들의 식료품 구매 행태에 관한 연구
김영 ,  양희정 ,  최정숙 외 2명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014.05 학술대회자료

2013

농촌지역 식료품점의 건강식품 판매 현황
김영 ,  김은경 ,  최정숙 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2013.11 학술대회자료
화성시 비봉면 주부들의 식료품 구매 행태에 관한 연구
김영 ,  김은경 ,  최정숙 외 2명 한국식생활문화학회지 2013.01 학술저널

초록· 키워드

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This study examined the food purchasing behavior of rural housewives in Bibong-myeon, Hwaseong. The survey targeted grocery shopping for the home, in particular by housewives. The type of grocery store frequented, age, socioeconomic factors, and ease of purchase were compared with interests in health foods. One super supermarket (SSM), three supermarkets (SM), and four convenience stores were examined in the research area, whereas a large-scale discount store and grocery stores were also examined outside the research area. The grocery store visiting rate was 61.5% in the research area and 38.5% in the other area. The SSM (62.7%) and SM (29.9%) in the research area and LDS (57.1%) and SSM (16.7%) in the other area were most frequently visited. Major purchasing products greatly differed according to the grocery store type. Major foods purchased in the SSM were grain, meat, and fish. Major foods purchased in the LDS and SM were processed products and vegetables, respectively. The LDS visiting frequency was 41.7% for 2-3 times per month and 41.7% for <1 time per month. The means of transport were mostly by private car (87.5%), whereas the SSM was visited 1-2 times per week 53.1% of the time by foot. In addition, various grocery stores are absent in rural areas and it is therefore important to find other methods to assess the food environment of rural areas. In future research, it will be necessary to design various ways to perform food environment research.
#Food Purchasing Behavior #Food environment #Rural area #Supermarket

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2011 / 국민건강통계 google schola 김수현 / 2007 / 저소득계층의 식품구매행동에 관한 연구 google schola Gartin M / 2012 / Food deserts and nutritional risk in Paraguay / Am J. Hum Biol 24(3):296~301 google schola Gustafson AA / 2011 / Perceived and objective measures of the food store environment and the association with weight and diet among low-income women in North Carolina / Public Health Nutr 14(6):1032~1038 google schola Hattori A / 2013 / Neighborhood food outlets, diet, and obesity among California adults, 2007 and 2009 / Prev Chronic Dis 10:E35 google schola

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