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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
송양 (경희대학교 생활과학대학 식품영양학과) 안효진 (경희대학교 생활과학대학 식품영양학과) 최지혜 (경희대학교 생활과학대학 식품영양학과) 오세영 (경희대학교 생활과학대학 식품영양학과)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제29권 제6호
발행연도
2014.1
수록면
648 - 658 (11page)

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The aim of this study was to investigate the relationships between eating habits and health among adolescents in Shanghai and Heze, China. A cross-sectional study was conducted in 2013 on 2,089 adolescents; 1,089 students were from Shanghai and 999 students from Heze region. Eating habits, weight, height, and nutritional knowledge were assessed using a self-administered questionnaire. Eating habits score was classified into two categories: healthy eating habits and unhealthy eating habits, based on "Korean Youth Risk Behavior Web-based Survey", for statistical data analysis. Associations between eating habits, BMI, and nutritional knowledge were examined using a general linear model with adjustment of potential confounding factors such as region, gender, age, parents' education level, and pocket money. Statistical analyses were performed using the SAS (version 9.3) program. Proportions of healthy eating habits group were 90.0% for breakfast (3-7 times/wk), 29.1% for fruit (${\geq}once/d$), 12.5% for vegetable (${\geq}3times/d$), 7.3% for milk (${\geq}2times/d$), 90.0% for fast food (<3 times/wk) consumption, respectively. The average BMI score was 20.1 (Shanghai 20.5 Heze 19.6), which is in the range of normal weight. Rates of obesity and overweight were 16.5% and 8.3% in Shanghai and Heze, respectively. There were significant negative correlations between intake frequencies of breakfast, fast food, biscuits, sugar, chocolate, and BMI score. Eating habits and nutritional knowledge score showed a significant positive correlation. These results showed better eating habits regarding eating regularity and consumption of fruits and soft drinks in Chinese adolescents compared with Korean adolescents, although cultural differences were not fully considered. This study demonstrated significant associations of BMI and nutritional knowledge with dietary behavior in Chinese adolescents in two regions of China. Further studies on Chinese adolescents from other regions in China should be considered.
#Eating habits #body mass index #nutritional knowledge #Chinese adolescent

목차

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배윤정 / 2013 / 청소년의 아침식사 여부에 따른 영양소 섭취 상태 및 식사의 다양성 평가:2008~2009 국민건강영양조사 자료 분석 / 대한지역사회영양학회지 18(3):257~268 dbpia 최진영 / 2009 / 서울시내 일부 중학생의 식습관, 영양지식과 주의력결핍 과잉행동장애와의 관계 / Journal of Nutrition and Health 42(8):682~690 dbpia E-National Index google schola Haerens L. / 2010 / Relationship of physical activity and dietary habits with body mass index in the transition from childhood to adolescence : A 4-year longitudinal study / Public Health Nutr 13(10):1722~1728 google schola Heze Statistics Bureau google schola

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