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표고버섯균의 균사생육에 적합한 배지로는 PDA 배지, MYA 배지로 조사되었으며 배양환경 조사로 균사생육에 적합한 온도는 $25^{\circ}C$를 나타났다. 영양원 선발 결과 탄소원은 2%의 농도에서 Malt extract를 사용하였을 때 균사생장 및 밀도가 높게 나타났다. 질소원은 0.2%의 농도에서 Yeast extract를 사용하였을 때 균사생장 및 밀도가 높게 나타났다. 표고버섯(산조701호)의 수종별 추출액 배지를 이용한 결과, 신갈나무, 굴참나무, 상수리나무, 밤나무에서는 PDA(대조구)와 같이 생장이 우수하였다. 배양기간에 따른 버섯 생산성을 조사 해본 결과, 배양 110일에서 120일에서 우수한 수확량을 보였다. 재배수종에 따른 생산성은 굴참나무에서 가장 좋은 결과를 보였다.
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참고문헌 (7)
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Kumada Y / 1976 / Dehydrocaffeic acid dilactone an inhibitor of catechol-o-methyl transforse / J Antibiot 29:862~889
Suzuki S / 1976 / Influence of Shiitake on human serun cholesterol / Mushroom Sci 9(part I):463
Ohira I / 1984 / Effect of temperature on the yield and shape of Lentinus edodes fruit bodies / Rept Tottori Mycol Inst Japan 22:76~77
Jong SC / 1993 / Medicinal and therapeutic value of the Shiitake mushroom / Adv Appl Microbial 39:154~184
Joo MC. / 1996 / The analysis of management and the management of cultivation of Lentinus edodes. I for full-development of mycelium in bed logs / J Kor For Soc 85(4):596~604
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Joo MC. / 1996 / The analysis of management and the management of cultivation of Lentinus edodes. I for full-development of mycelium in bed logs / J Kor For Soc 85(4):596~604
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