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학술저널
저자정보
이광재 (강원도농업기술원 농산물이용시험장) 박영학 (강원도농업기술원 농산물이용시험장) 함헌주 (강원도농업기술원 농산물이용시험장) 음원식 (한림대학교 생명공학연구소) 주진호 (강원대학교 자원생물환경학과) 김경희 (강원도농업기술원 농산물이용시험장)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제8권 제1호
발행연도
2010.1
수록면
6 - 10 (5page)

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볏짚버섯속 유망버섯인 차신고버섯은 현재까지 1종만이 품종으로 등록되어 있는 실정으로 국내 고유품종 확보 및 버섯재배품종 다양화에 기여하고자 품종육성 연구를 수행한 결과, 차신고버섯 신품종 '다산'의 균사생장적온은 $25{\sim}30^{\circ}C$이었으며 탄소원으로 glucose(maltose), 질소원으로 ammonium chloride(pepton)를 사용 시 균사생장 및 균사밀도가 우수하였고 탄소원과 질소원 무첨가 시 균사는 생장하였으나 균사의 밀도가 비교적 낮았다. 또한 버섯발생 특성은 신품종 "다산"이 초발이 소요일수, 수확 소요일수 및 수량은 각각 12~13일, 6~8일, 118.2g 으로 진향품종에 비해 다소 발이가 늦은 편이나 수량성은 양호하였다. 또한 "다산" 품종은 갓의 색깔은 대조품종 보다 진하고 갓의 직경은 작았으며 대의 길이는 길고 갓의 직경이 작은 자실체 특성을 가지고 있었다.
#Agrocybe chaxingu #Cultural characteristics #Dasan #New variety

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