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버섯 생산 후 발생되는 부산물인 새송이버섯 수확 후 배지로부터 surfactin을 생성하는 4종의 균주를 분리하였으며 이 중 곰팡이 독소를 생성하는 A. flavus와 A. ochraceous에 대한 항균활성이 우수한 균주를 최종 선발하여 YJ07로 명명하였다. Bacillus ID kit와 VITEK 2 system를 이용하여 분리균 YJ07의 생리적 생화학적 특성을 조사한 결과 분리균은 B. subtilis, B. amyloliquefaciens와 유사한 생리적 생화학적 특성을 나타내었으며 16S rDNA 염기서열 분석을 통한 계통학적 유연관계에서도 B. amyloliquefaciens와 99.5%의 상동성을 나타내었다. 이와 같은 결과를 종합하여 분리균 YJ07은 B. amyloliquefaciens YJ07로 동정되었으며 분리균 YJ07이 생성하는 항균물질은 TLC와 HPLC 분석에서 reference 물질로 사용한 srfactin과 유사한 특성을 나타내었다.
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참고문헌 (16)
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배지선 / 2006 / 느타리, 새송이 및 팽이버섯 폐배지의 반추동물 조사료원으로서의 사료 영양적 가치평가 / 한국동물자원과학회지 48(2):237~246
정형원 / 2003 / Xylanase, Cellulase의 생산성이 높은 Bacillus sp.의 분리 및 효소생산을 위한 배지조건의 최적화 / 한국미생물·생명공학회지 31(4):383~388
Kabak B / 2006 / Strategies to prevent mycotoxin contamination of food and animal feed: a review / Crit. Rev. Food Sci. Nutr 46:593~619
Kabak B / 2009 / Biological strategies to counteract the effects of mycotoxins / J. Food Prot 72:2006~2016
김영일 / 2007 / 버섯폐배지의 발생량 조사 및 새송이, 느타리, 팽이 버섯 폐배지의 버섯종류별과 재배방식별의 물리화학적 특성 평가 / 한국동물자원과학회지 49(1):79~88
정형원 / 2003 / Xylanase, Cellulase의 생산성이 높은 Bacillus sp.의 분리 및 효소생산을 위한 배지조건의 최적화 / 한국미생물·생명공학회지 31(4):383~388
Kabak B / 2006 / Strategies to prevent mycotoxin contamination of food and animal feed: a review / Crit. Rev. Food Sci. Nutr 46:593~619
Kabak B / 2009 / Biological strategies to counteract the effects of mycotoxins / J. Food Prot 72:2006~2016
김영일 / 2007 / 버섯폐배지의 발생량 조사 및 새송이, 느타리, 팽이 버섯 폐배지의 버섯종류별과 재배방식별의 물리화학적 특성 평가 / 한국동물자원과학회지 49(1):79~88
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