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저자정보
Yoo, Hye-Dong (Chodang Pharmaceutical) Kim, Do-Jung (National Institute of Food and Drug Safety Evaluation, Korea Food and Drug Administration) Paek, Seung-Ho (Department of Biological Sciences, Konkuk University) Oh, Seung-Eun (Department of Biological Sciences, Konkuk University)
저널정보
한국응용약물학회 Biomolecules & Therapeutics(구 응용약물학회지) Biomolecules & therapeutics 제20권 제4호
발행연도
2012.1
수록면
371 - 379 (9page)

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Prebiotic oligosaccharides, with a degree of polymerization (DP) of mostly less than 10, exhibit diverse biological activities that contribute to human health. Currently available prebiotics are mostly derived from disaccharides and simple polysaccharides found in plants. Subtle differences in the structures of oligosaccharides can cause significant differences in their prebiotic properties. Therefore, alternative substances supplying polysaccharides that have more diverse and complex structures are necessary for the development of novel oligosaccharides that have actions not present in existing prebiotics. In this review, we show that structural polysaccharides found in plant cell walls, such as xylans and pectins, are particularly potential resources supplying broadly diverse polysaccharides to produce new prebiotics.

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