낙농 산업의 현황과 발전 방향

이상수

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이상수 (농림부 축산경영과)

저널정보: 한국유가공기술과학회 Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지) 한국유가공학회지 제25권 제2호

발행연도: 2007.1

수록면: 33 - 40 (8page)

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The Korean dairy industry has been developed continuously for the past seventy years both in quality and quantity; now the total amount of dairy products accounts for 13 percent of that of livestock production - a remarkable turnover. Korea now stands at the 13th economic power around the world and it is inevitable that we must pursue an open-door policy at a global level; the dairy industry should also strengthen its potentialities in the long term in order to compete with advanced dairy countries. It is predicted that the impact of DDA agreement and FTA negotiations on the domestic dairy industry will be great; so it is urgently needed that we should reconsider the current status of the dairy industry and comprehensive mesures for dairy industry development to improve its international competitiveness. Such measures comprise the three aspects: first, reforming the policy of dairy industry-related systems, second, improving the productivity and third, expanding the consumption of dairy products. In terms of the system reforming, the most important things are, above all, the planned production relevant to market needs, the milk supply and demand management, and the raw milk transaction method. Secondly, the appropriate scale of management is important for the enhancement of productivity together with the modernization of dairy facilities. Thirdly, step-up effort is needed to expand the milk consumption; especially, more milk should be provided to the students by improving the standing milk ration system in middle and senior high schools. The government should make more effort to support and develop new dairy products tuned to consumers' taste, accelerating the publicity of diverse and steady milk consumption together with related organizations.

#current status of Korean dairy industry #comprehensive measures for dairy industry development #milk supply and demand management #raw milk transaction method #modernization of dairy facilities

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