Dietary perilla oil consumption prevents hyperlipidemia and cardiovascular risk factors in ob/ob mice

Q: 이 논문에서 정의한 들기름이란 무엇인가?

오메가-3 지방산이 풍부하게 함유된 식물성 기름으로, 생체 내에서 항산화 작용을 수행하고 면역 조절 효과를 나타낼 수 있는 물질을 의미한다.

Q: 들기름 섭취가 ob/ob 마우스의 심혈관계 위험 요인에 어떤 영향을 미치는가?

연구 결과, 들기름 섭취는 옥수수기름 섭취 대비 혈장 막의 오메가-3 농도를 높이고 오메가-6/오메가-3 비율을 개선함으로써 동맥경화지수와 고지혈증 등 심혈관계 위험 요인을 유의하게 낮추는 효과가 있다.

Seo Hyun Park; Hee Kyoung Son; Ji Su Lee; Xiang Huo; Jung Heun Ha

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Seo Hyun Park (Dankook University) Hee Kyoung Son (Dankook University) Ji Su Lee (Dankook University) Xiang Huo (Dankook University) Jung Heun Ha (Dankook University)

저널정보: 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 한국지역사회생활과학회 2020년 포스트코로나시대의 농촌지역사회 활성화 심포지엄

발행연도: 2020.10

수록면: 103 - 103 (1page)

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Obesity rates have increased over the decades and becomes a major problem in public health. Obesity elevates systemic pro-inflammatory cytokines and classifies as a chronic low-grade inflammatory status. Perilla oil (PO) is a great vegetable source of ω-3 fatty acids, which may give beneficial effects, such as an antioxidant and/or an immune modulator. In this study, we hypothesized that PO consumption would significantly attenuate low-grade inflammation and cardiovascular risk factors than corn oil (CO) consumption in the presence or absence of lipopolysaccharide challenged by intraperitoneal injection into ob/ob mice. Ob/ob mice were fed a diet for 12 weeks ad libitum; normal chow diet (N ... 전체 초록 보기

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