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김수진 (국립원예특작과학원) 이동훈 (국립원예특작과학원) 허윤영 (국립원예특작과학원) 임동준 (국립원예특작과학원) 박서준 (국립원예특작과학원)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅰ[초록집]
발행연도
2021.5
수록면
83 - 83 (1page)

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포도 캠벨얼리와 홍주씨들리스 품종의 마디별 눈의 FT-IR 스펙트럼 데이터를 분석하여 그 차이를 비교하였다. FT-IR 스텍트럼의 1,700 ‒ 1,500, 1,500 ‒ 1,300 그리고 1,100 ‒ 950 cm<sup>-1</sup> 부위는 각각 아미노산, 단백질의 amino bond I과 II, 핵산 및 인지질로부터 phosphodiester bond 및 인을 포함하는 유기산, 그리고 단당류나 복합 다당류를 포함하는 carbohydrates 계열의 화합물들의 질적, 양적 정보를 반영한다. 즉, FT-IR 스펙트럼상의 질적, 양적 차이는 눈 마디별로 함유되어 있는 아미노산, 단백질, 지방산, 탄수화물 계통의 화합물들의 질적, 양적 차이가 현저하게 나타남을 의미한다. 홍주씨들리스 품종의 FT-IR 스텍 ... 전체 초록 보기

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