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과방중에 따른 ‘샤인머스캣’ 포도의 Skin Browning 발생 시기 및 발생률 Occurrence Rate and Time of Skin Browning according to Cluster Weight in ‘Shine Muscat’ Grapevines
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과방중에 따른 ‘샤인머스캣’ 포도의 Skin Browning 발생 시기 및 발생률
초록·키워드
‘샤인머스캣’ 포도는 고품질로 소비자들의 선호도가 높음에도 불구하고 성숙이 되는 시기부터 과피 표면에 발생되는 갈색 반점(skin browning)으로 인해 상품성의 하락이 문제되고 있다. 따라서 본 연구는 10a 당 목표 착과량 2,400kg을 기준으로 과방중을 500g, 700g, 900g으로 조절하여 skin browning의 발생빈도와 과실 품질을 조사하여 skin browning 경감과 동시에 고품질 과실을 재배할 수 있는 적정 과방중을 구명하였다. Skin browning의 발생율은 만개 후 70일부터 수확기까지 7일 간격으로 총 7회에 걸쳐 skin browning이 발생한 과방수를 조사하여 산출하였으며, 발생 수준은 별도로 각 과립에 발생한 skin browning의 면적을 조사하여 3단계로 분류하였다. 품질 조사를 위한 과실 수확은 만개 후 100일과 110일에 두 번 수확하였으며 만개 후 130일에 지연 수확시의 품질을 보기 위하여 최종 수확하였다. 만개 후 70일에는 skin browning의 발생이 미미하였으나 1주일 후인 만개 후 77일에 급격히 증가하여 500g과 700g 처리구에서는 skin browning 발생이 70 ‒ 80%에 달하였으나, 900g에서는 약 40% 정도에서 skin browning이 발견되었다. 과립당 skin browning의 발생 면적은 조사 초기에는 1단계의 발생이 많았으나 성숙이 진행될수록 2단계, 3단계로 발 ... 전체 초록 보기
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