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Wonsuk Choi (부경대학교) ALI HAMIDOGHLI (부경대학교) 배진호 (부경대학교) Seonghun Won (CJ Feed & Care) 최윤희 (부경대학교) 김강웅 (국립수산과학원) 이봉주 (국립수산과학원) 허상우 (국립수산과학원) 한현섭 (군산대학교) 배승철 (부경대학교)
저널정보
한국수산과학회 Fisheries and Aquatic Sciences Fisheries and Aquatic Sciences 제23권 제3호
발행연도
2020.1
수록면
1 - 8 (8page)

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Background: High demand and low supply of fishmeal due to overexploitation of fisheries resources have resulted in a dramatic increase in the price of this ingredient. Olive flounder (Paralichthys olivaceus) commercial feed contains approximately 60% fishmeal and limited success has been achieved in identifying sustainable alternative protein sources for this species. Methods: An on-farm feeding trial was conducted to compare a basal diet containing 65% as the control (CONT) with two experimental diets replacing 10% of fishmeal by animal protein (AP10) or 20% of fishmeal by animal and plant protein (APP20). Sub-adult olive flounder averaging 327 ± 9.3 g (mean±SD) were fed one of the three diets in triplicate groups for 16 weeks. Results: Weight gain, specific growth rate, feed efficiency, protein efficiency ratio, and survival were not significantly different among fish fed all the experimental diets (P > 0.05). Also, non-specific immune responses (superoxide dismutase and lysozyme activity), serum biochemical parameters, and intestinal villi length were not significantly different among fish fed all the experimental diets (P > 0.05). Conclusions: Therefore, based on growth performance, non-specific immune responses, serum biochemical parameters, and intestinal histology, dietary animal and plant protein mixtures could replace up to 20% of fishmeal in the diet of sub-adult olive flounder.

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